Volaille, Poisson - Miele H 2265-1 B Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Tableaux de cuisson

Volaille, poisson

Aliment
(accessoire)
Volaille, 0,8–1,5 kg
(plaque de cuisson multi-usage)
Poulet, env. 1,2 kg
(grille sur plaque de cuisson multi-
usage)
Volaille, env. 2 kg
(plat à rôtir)
Volaille, env. 4 kg
(plat à rôtir)
Poisson, 200–300 g (par ex. truites)
(plaque de cuisson multi-usage)
Poisson, 1–1,5 kg (par ex. truites saumo-
nées)
(plaque de cuisson multi-usage)
Filet de poisson en papillote, 200–300 g
(plaque de cuisson multi-usage)
 Mode de cuisson,  Température,  Niveau,  Durée de cuisson,  Température à
cœur,  Chaleur tournante +,  Turbogrill,  Chaleur sole-voûte,  Chaleur tour-
nante Eco
1
Préchauffez l'enceinte de cuisson pendant 5 minutes avant d'enfourner les aliments.
N'utilisez pas le mode Booster .
2
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant d'enfourner les aliments. N'utilisez pas le mode
Booster .
3
Si possible, tournez les aliments à mi-cuisson.
4
Arrosez d'env. 0,25 l de liquide au début de la cuisson.
5
Arrosez d'env. 0,5 l de liquide après 30 minutes de cuisson.
6
Si vous possédez une thermosonde distincte, vous pouvez aussi vous laisser guider par
la température à cœur indiquée.
92


[°C]

170–180
1
 180–190

180–190

190–200

160–170

180–190
2
 210–220
2
 210–220
 200–210


[min]
2 55–65 85–90
3
2 85–90
55–65
4
2 85–90
100–120
4
2 85–90
110–130
5
2 90–95
180–200
5
2 90–95
180–200
2 15–25 75–80
2 30–40 75–80
2 25–30 75–80
6

[°C]