Table des Matières

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fessionnels
2. les fermes et l'utilisation par les clients des hô-
tels, motels et autres environnements à carac-
tère résidentiel
3. les environnements du type chambres d'hôtes
4. la restauration et autres applications similaires y
compris la vente au détail

INSTALLATION

• La hotte fonctionnant en version évacuation doit
être raccordée à un canal de ventilation approprié
(ne la raccordez pas à des conduits de cheminée,
des carneaux ou des conduits de fumée en ex-
ploitation). La hotte nécessite l'installation d'un
conduit d'évacuation de l'air donnant sur l'exté-
rieur. La longueur de la conduite (le plus souvent
un tuyau de Ø 120 mm ou 150 mm) ne doit pas
dépasser 4-5 m. La conduite d'évacuation de l'air
est également nécessaire pour les hottes téles-
copiques et les hottes encastrables en mode re-
cyclage.
• La hotte en mode recyclage nécessite l'installa-
tion d'un filtre à charbon actif. Dans ce cas de fi-
gure, il n'est pas nécessaire d'installer un conduit
d'évacuation de l'air à l'extérieur, par contre, il
est préconisé de monter un déflecteur d'air (pré-
sent principalement dans les hottes cheminées).
• En fonction de la version de l'appareil, la hotte
est prévue à être fixée à une cloison verticale
au-dessus de la table de cuisson à gaz ou élec-
trique (hottes de cheminée ou universelles) ; au
plafond au-dessus de la table de cuisson à gaz
ou électrique (hottes îlot) ; sur une cloison verti-
cale des meubles hauts de cuisine au-dessus de
la table de cuisson à gaz ou électrique (hottes té-
lescopiques et encastrables). Avant de procéder
au montage, assurez-vous que la construction du
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