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Boucliers thermiques
pour fours à rouleaux
Dans cette application, le système Tracker circule dans le four avec le produit. Il
doit par conséquent supporter les températures élevées de cuisson du four.
Afin que le système Tracker puisse résister aux températures élevées des fours à
rouleaux, les boucliers fournissent deux niveaux de protection thermique. Le
premier niveau comprend plusieurs couches de couverture en fibre. Le
deuxième comprend une chemise d'eau en acier inoxydable abritant
l'enregistreur de données. L'isolation microporeuse à l'intérieur de la chemise
d'eau ralentit considérablement la vitesse de transfert de chaleur vers cette
chemise. La couverture en fibre isole l'intérieur en le protégeant des
températures excessives et fournit une isolation supplémentaire permettant de
ralentir l'ébullition.
Le principe de cette opération est le même que pour les fours tunnels dans la
mesure où, lorsque l'eau atteint la température d'ébullition (100 °C°), la
température autour de l'enregistreur de données se stabilise et reste constante
jusqu'à évaporation de toute l'eau.
Sélection du bouclier thermique
La sélection d'un bouclier thermique repose sur plusieurs facteurs :
• caractéristiques de température/temps du four ;
• restrictions de hauteur et de largeur du four.
KIL N T RA C KE R
Boucliers pour fours à rouleaux.
Manuel de l'utilisateur du système général
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