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Four électrique
1. Enlevez tous les plateaux et la grille du four.
2. Fermez la porte du four.
3. Choisissez la position statique.
4. Sélectionnez la plus haute température; voir Utilisation du four électrique,
5. Faites marcher environ 30 minutes.
6. Eteignez le four; voir Utilisation du four électrique,
Pendant la première utilisation des odeurs et de la fumée se dégagent. Aérez bien.
5) Utilisation du four
Informations générales sur la façon de cuire, rôtir et griller dans le four
Danger de brûlures de vapeur chaude. Soyez attentifs contre la vapeur dégagée en
ouvrant la porte du four.
Astuces sur la cuisson au four
Utilisez des plats à revêtements non adhésifs, en métal conforme ou en
aluminium ou bien des moules en silicones résistants à la chaleur.
Utilisez l'espace des étagères le mieux possible.
Dans le four, installez le moule de cuisson au milieu de l'étagère.
Avant de faire marcher le four ou la grille choisissez la position juste pour
l'étagère. Ne modifiez pas la position de l'étagère dans un four chaud.
Conservez la porte du four fermée.
Astuces pour rôtir
Le fait d'assaisonner le poulet, la dinde et les gros morceaux de viandes
avec du jus de citron et de poivre avant de les faire cuire augmentera la
performance de cuisson.
Le temps de cuisson des rôtis de viandes à l'os dure 15 à 30
minutes plus que celui des viandes sans os.
Pour chaque centimètre d'épaisseur de viande à rôtir, il faut compter 4 à
5 minutes de cuisson.
A l'issue du temps de cuisson, faites reposer la viande dans le four environ
10 minutes. Le jus de la viande sera mieux reparti dans la viande et ne sortira
pas lors de la coupe de la viande.
Le poisson doit être cuit dans un plat placé sur l'étagère du milieu ou du bas.
Astuces sur les grillades
Les viandes rouges, le poisson et la volaille prennent une couleur marron lors
de la grillade, gardent une belle croûte et ne sèchent pas. Les filets, les
brochettes et saucisses/merguez et aussi les légumes à jus (par ex. tomates,
oignons) conviennent particulièrement bien pour la grillade.
Dispersez les morceaux à faire griller sur la grille ou dans un plat posé sur le
grill de manière à ne pas dépasser les dimensions des résistances de
chauffage.
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