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USTENSILES DE
RECOMMANDATIONS
CUISSON/RC:SULTATS
Acier inoxydable
•
Peut necessiterd'augmenter
•
CroQtes dorees, legeres
le temps de cuisson.
•
Brunissage inegal
Plats en gr_s/Pierre
de
•
Suivre les instructions
du
cuisson
fabricant.
•
CroQtes croustillantes
Plats en verre,
vitroc_ramique
ou
c_ramique allant au four
•
CroQtes brunes,
croustillantes
•
Peut necessiter de reduire la
temp@ature de cuisson de
25°F (15°C).
Sur les modeles sans sonde thermometrique,
toujours se servir
d'un thermometre
i_viande pour verifier la cuisson de la viande,
de la volaille et du poisson. C'est la temp@ature interne qui
importe et non I'apparence. II n'y a pas de thermometre
& viande
fourni avec cet cuisiniere.
•
Inserer le thermometre
au centre de la partie la plus epaisse
de la viande ou a I'interieur de la cuisse ou de la poitrine de la
volaille. La pointe du thermometre
ne dolt pas toucher le
gras, I'os ou le cartilage.
•
Apres une premiere lecture, enfoncer W' (1,3 cm) de plus
darts la viande et faire une autre lecture. Si la temp@ature est
plus basse, faire cuire la viande ou la volaille plus Iongtemps.
•
V@ifier toute viande, volaille et poisson a 2 ou 3 endroits.
A. Event du four (modele
avec vitroc6ramique)
A. E-vent du four (modele
avec _l_ments en spirale)
L'event du four permet I'evacuation
de I'air chaud et de
I'humidite du four et ne dolt pas 6tre obstrue ou couvert.
Uobstruction
nuirait & la circulation adequate de I'air et affecterait
les resultats de cuisson et de nettoyage. Ne pas placer pres de
I'event du four des produits en plastique, en papier ou autres
articles qui pourraient fondre ou brOler.
Sur les modeles avec elements en spirale, I'element peut @re
utilise Iorsque le four est en marche, pourvu que I'ustensile de
cuisson ne depasse pas le bord de I'element de plus de
_/_"(1,3 om).
_,,,,,b: $ _C_[ CIL_{OIJ[
"_:....
Avant la cuisson au four et le ritissage,
placer les grilles tel
qu'indique
a la section "Positionnement
des grilles et des
ustensiles de cuisson". Lors du r6tissage, il n'est pas necessaire
d'attendre
la fin du prechauffage du four avant d'y placer
I'aliment, sauf si la recette le recommande.
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Cuisson au four ou r6tissage
:
1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four). Le temoin de cuisson du
four s'allume.
2.
Regler la temperature (optionnel).
Appuyer sur la touche a fleche TEMP/TIME (vers le haut ou
vers le bas) pour entrer une temp@ature autre que 350°F
(177°C) par tranches de 5°F (3°C). La temperature de cuisson
au four peut _tre reglee entre 170°F (77°C) et 500°F (260°C).
Si la temperature
du four est superieure a 170°F (77°C),
I'affichage n'indiquera aucune duree de prechauffage de
conditionnement.
La duree du prechauffage de conditionnement
ne changera
pas si la temperature
est reglee de nouveau avant la fin du
compte a rebours.
Si on effectue la cuisson au four ou le r6tissage pendant que
la minuterie procede & un compte & rebours, il est possible de
voir pendant 5 secondes la temperature
reglee en appuyant
sur BAKE.
3. Appuyer sur START/ENTER (mise en marche/entree).
La commande du four regle automatiquement
les durees de
prechauffage en fonction de la temp@ature de four choisie.
La temperature
peut _tre changee apres cette etape. II n'est
pas necessaire d'appuyer de nouveau sur START/ENTER.
Une fois que le four est prechauffe et que le compte &
rebours est termine, un signal de 1 seconde sera emis, le
temoin lumineux ON (marche) s'eteindra et la temperature
reglee apparaftra sur I'affichage.
4. Appuyer sur OFF/CANCEL (arr_t/annulation)
apres avoir
termin&
Pr_chauffage
Apres que I'on a appuye sur START/ENTER, le four commence
un prechauffage de conditionnement
minut& "PrE" et le compte
rebours de la duree apparaissent sur I'afficheur. ,&,la fin du
prechauffage de conditionnement,
un signal sonore est emis et la
temp@ature selectionnee apparaft sur I'afficheur.
Les temp@atures de prechauffage sont affectees par divers
facteurs tels que la temperature
ambiante et les heures de pointe
de consommation
d'energie. II est normal que la temp@ature
indiquee sur I'affichage differe de la temperature
reelle du four.
On sugg_re d'attendre
10 minutes de plus apres la duree de
prechauffage de conditionnement
avant de mettre les aliments
au four Iorsqu'on cult des aliments qui contiennent
des
ingredients de levage tels que le levain, la levure chimique, le
bicarbonate de soude et les ceufs.
La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les
aliments. Le changement de temperature
Iors de la cuisson
personnalisee au gril permet un contr61e plus precis de la
cuisson. Plus la temperature est basse, plus la cuisson est lente.
Des coupes plus epaisses et des morceaux de viande, de
poisson et de volaille de forme inegale risquent de mieux cuire
des temperatures
de cuisson au gril plus basses.
•
Pour de meilleurs resultats, utiliser une lechefrite et une grille.
Elles sont congues pour laisser s'ecouler les jus et emp_cher
les eclaboussures
et la fumee.
II est possible de commander une lechefrite. Voir la section
"Assistance
ou service" pour placer une commande.
Demandez la piece num@o 4396923.
•
Pour un ecoulement approprie, ne pas couvrir la grille de
papier d'aluminium.
Le fond de la lechefrite peut _tre garni de
papier d'aluminium
pour en faciliter le nettoyage.
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