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Medium Low
•
Pour faire mijoter ou etuver les
(moyenne basse)
aliments.
2-4
•
Pour faire mijoter.
LO (basse)
•
Pour garder les aliments au chaud.
•
Pour faire fondre le chocolat ou le
beurre.
I
N'OUBLIEZ
PAS : Quand I'appareil est utilise ou (sur
certains modeles) durant le programme d'autonettoyage,
toute la surface de la table de cuisson peut devenir chaude.
I
REMARQUE : Sur les modeles autonettoyants,
la table de
cuisson ne fonctionnera
pas si la cuisiniere est en mode
d'autonettoyage.
La zone de cuisson a la surface devient rouge Iorsqu'un element
est allume. L'element s'allumera et s'eteindra, a tous les
reglages, pour maintenir le niveau de temperature
choisi.
II est normal pour la surface de la vitroceramique
blanche ou
biscuit de donner I'impression
de changer de couleur Iorsque les
zones de cuisson a la surface sont chaudes. Erie reprendra sa
couleur initiale au fur eta mesure que le verre refroidira.
L'essuyage de la table de cuisson avant et apres chaque
utilisation evitera les taches et donnera une chaleur plus
uniforme. Sur les tables de cuisson avec vitroceramique
blanche
ou biscuit, les souillures et taches peuvent _tre plus visibles et
necessiter davantage de nettoyage et de soin. Pour plus de
renseignements,
voir la section "Nettoyage
gen6ral".
•
Ne pas remiser des bocaux ou des boftes de conserve au-
dessus de la table de cuisson. La chute d'un objet Iourd ou
dur sur la table de cuisson pourrait la fissurer.
Ne pas laisser de couvercle chaud sur la table de cuisson.
Lors du refroidissement
de la surface de cuisson, de Fair peut
6tre emprisonne entre le couvercle et la table de cuisson, et la
vitroceramique
peut se casser Iorsque le couvercle est retire.
Nettoyer tousles
renversements et toutes les saletes des
aliments contenant du sucre sous n'importe quelle forme des
que possible. Laisser la table de cuisson refroidir legerement;
puis, en portant des mitaines de four, essuyer les
renversements tandis que la surface est encore tiede. Si on
laisse le sucre refroidir sur la table de cuisson, il se peut que
celui-ci adhere a la surface et entrafne de la corrosion et des
marques permanentes.
Ne pas faire glisser sur la table de cuisson les ustensiles de
cuisson ou de p&tisserie qui ont des bases en aluminium ou
en cuivre et des finitions rugueuses. IIs pourraient laisser des
egratignures ou des marques sur la table de cuisson.
Ne pas preparer du mafs eclate preemballe dans des
contenants en aluminium sur la table de cuisson. Le
contenant pourrait laisser des marques d'aluminium
qui ne
peuvent pas _tre enlevees completement.
•
Veiller & ce que les matieres qui pourraient fondre, telles que
le plastique ou le papier d'aluminium,
ne touchent pas la
table de cuisson Iorsqu'elle est chaude.
•
Ne pas utiliser la table de cuisson comme planche
decouper.
Utiliser des ustensiles de cuisson a peu pres de la m6me
dimension que la zone de cuisson a la surface. Les ustensiles
ne doivent pas depasser de plus de 1/2"(1,3 cm) hors de la
zone de cuisson.
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A. Zone de cuisson a la surface
B. Ustensile de cuisson/autoclave
C. D_passement
maximal de _/p"(1,3 crn)
Utiliser des ustensiles de cuisson a fond plat pour une
meilleure transmission
de la chaleur et efficacite de I'energie.
Les ustensiles de cuisson dont le fond est arrondi, gauchi,
nervure ou entaille pourraient causer un chauffage inegal et
des resultats de cuisson mediocres.
Determiner si le fond d'un ustensile de cuisson est plat en
plagant le bord d'une regle contre la base de I'ustensile.
Lorsque la regle est tournee dans tousles
sens, aucun
espace ou lumiere ne devrait _tre visible entre la regle et
I'ustensile.
•
Les ustensiles de cuisson dont le fond comporte de 16g_res
bosselures ou de petites rainures de dilatation peuvent _tre
utilises.
•
S'assurer que le dessous des casseroles est propre et sec
avant de les utiliser. Les residus et I'eau peuvent laisser des
dep6ts Iors de la cuisson.
•
Ne pas faire cuire d'aliments directement
sur la table de
cuisson.
T_moin lumineux de surface chaude (sous la vitroc_ramique)
Le temoin de surface chaude reste allume tant qu'une surface de
cuisson est trop chaude pour 6tre touchee, m_me apres que la
ou les surface(s) de cuisson sont eteintes.
Les elements en spirale doivent _tre de niveau pour une cuisson
ideale. Les cuvettes de brQleur, Iorsqu'elles sont propres,
reflechissent la chaleur sur I'ustensile de cuisson. Elles aident
egalement a contenir les renversements.
Les ustensiles de cuisson ne doivent pas depasser I'element en
spirale de plus de Y_"(1,3 cm). Si I'ustensile de cuisson est de
forme irreguliere ou trop gros, il peut produire une chaleur
excessive causant la decoloration
des cuvettes de brQleur. Pour
plus de renseignements,
voir la section "Nettoyage general".
REMARQUE : Avant d'enlever ou de reinstaller les elements en
spirale et les cuvettes de br_leur, s'assurer qu'ils sont froids et
que les boutons de commande
sont en position d'arr_t.
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