Recette
Vol-au-vent/Feuilletés
Lasagnes/Pâtes au four/Cannellonis/Flans
Agneau / Veau / Bœuf / Porc 1 kg
Poulet / Lapin / Canard 1 kg
Dinde / Oie 3 Kg
Poisson au four / en papillote (filet, entier)
Légumes farcis (tomates, courgettes,
aubergines)
Toast
Filets/darnes de poisson
Saucisses/Brochettes/Pointes de
porc/Hamburgers
Poulet rôti 1-1,3 Kg
Poulet rôti 1-1,3 Kg
Rosbif saignant 1 Kg
Gigot d'agneau/Jarrets
Pommes de terre au four
Légumes gratinés
Lasagnes et viande
Viande et pommes de terre
Fonction
Pré-
Gradin
chauffage
(du bas)
Oui
2
Oui
1-3
Oui
2
Oui
2
Oui
2
Oui
1/2
Oui
2
Oui
2
Oui
4
Oui
4
Oui
4
-
2
-
2
-
2
-
2
-
2
-
2
Oui
1-3
Oui
1-3
FR21
Temp.
Durée
Accessoires
(°C)
(min)
175-200 20-30 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 3 : plaque sur grille
175-200 25-45
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie
200
45-55 Plaque sur grille
200
80-110 Lèchefrite ou plaque sur grille
200
50-100 Lèchefrite ou plaque sur grille
200
80-130 Lèchefrite ou plaque sur grille
175-200 40-60 Lèchefrite ou plaque sur grille
175-200 50-60 Plaque sur grille
200
2-5
gril
Grad. 4 : grille (retourner les aliments à mi-cuisson)
200
20-30
Grad. 3 : lèchefrite avec eau
Grad. 4 : grille (retourner les aliments à mi-cuisson)
200
30-40
Grad. 3 : lèchefrite avec eau
Grad. 2 : grille (tourner l'aliment aux 2/3 de la
cuisson, si nécessaire)
200
55-70
Grad. 1 : lèchefrite avec eau
Grad. 2 : tournebroche
200
60-80
Grad. 1 : lèchefrite avec eau
Plaque sur grille (retourner les aliments aux 2/3 de la
200
35-45
cuisson si nécessaire)
Lèchefrite ou plaque sur grille (retourner les aliments
200
60-90
aux 2/3 de la cuisson si nécessaire)
Lèchefrite / plaque à pâtisserie (retourner les
200
45-55
aliments aux 2/3 de la cuisson si nécessaire)
200
20-30 Plaque sur grille
Grad. 3 : plaque sur grille
200
50-100
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque sur grille
Grad. 3 : plaque sur grille
200
45-100
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque sur grille