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2) l'évideur qui sert uniquement
pour le travail du chou. grâce à cet
outil, il est possible d'émincer ou de
râper un chou entier sans qu'il ne
soit nécessaire au préalable de le
couper.
Un outil spécial pour le démon-
tage de cet évideur a également été
prévu.
Phases de montage
❶
Bloc moteur face à vous,
engager le disque éva-
cuateur noir ou l'éjecteur
blanc sur l'axe moteur et
vérifier qu'il est bien po-
sitionné en fond de cuve.
2 outils d'éjection :
Le CL 52 est livré avec 2 outils d'éjection à savoir
un disque évacuateur noir et un éjecteur spécial
chou blanc. Ce dernier assure une éjection particu-
lièrement efficace lors de la réalisation de coupes
de chou. Pour les autres légumes, utilisez le disque
évacuateur noir.
Éjecteur chou
Disque évacuateur
❷
Positionnez le disque de votre choix :
a) Vous avez choisi un
disque éminceur, râpeur
ou bâtonnet :
Positionner le disque sur
l'arbre moteur. Pour s'as-
surer qu'il est correcte-
ment positionné, le faire
pivoter dans le sens des
aiguilles d'une montre.
b) Vous avez choisi un équipement macédoine :
à savoir une grille et un disque éminceur spécial
macédoine.
Les disques éminceurs peuvent se monter avec une
grille macédoine selon les combinaisons suivantes :
Grille macédoine
5x5
8x8
10x10
14x14
mm
mm
mm
Éminceur
•
•
•
5 mm
•
•
•
8 mm
•
•
•
10 mm
•
•
•
14 mm
•
•
•
20 mm
•
•
•
25 mm
Les combinaisons indiquées d'un
sur notre tarif machines et accessoires.
Les dimensions de la grille macédoine doivent tou-
jours être supérieures ou égales à celles du disque
éminceur.
P o s i t i o n n e r l a g r i l l e
macédoine dans la cuve
du coupe-légumes.
Assurez vous que l'ergot
de la grille est correcte-
ment emboîté dans l'en-
coche du bloc moteur.
c) Vous avez choisi un équipement frites :
L'équipement se compose d'une grille frites et d'un
disque éminceur spécial frites.
20x20
25x25
mm
mm
mm
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
sont disponibles
Positionnez la grille frites
dans la cuve du coupe-
légumes.
Assurez-vous qu'elle est
correctement positionnée,
le peigne frites devant
se situer au niveau de
l'éjection.
En cas d'utilisation de la paroi, aucun outil (cône de
chargement ou évideur chou) n'est nécessaire.
E n s u i t e ,
e m b o î t e r
l e d i s q u e é m i n c e u r
correspondant (disque
lame droite) et le faire
pivoter dans le sens des
aiguilles d'une montre
pour s'assurer qu'il est
correc tement positionné.
a t t E N t i o N
Afin d'obtenir un résultat de
coupe optimale lors de la
réalisation de frites, il est
indispensable d'utiliser la paroi
amovible et d'alimenter la par-
tie gauche de la goulotte (voir
photo ci-contre).
7
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