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Vous VENEZ d'acQuÉRiR
uN couPE-lÉGuMEs
cl 52 Version "E"
Le CL 52 est un outil de travail parfaitement adapté
aux besoins des professionnels. Il vous rendra
d'innombrables services que vous découvrirez au
fur et à mesure de son utilisation.
Le CL 52 dispose d'un couvercle amovible, une cuve
métallique et un bloc moteur en inox. La goulotte
pleine lune permet de travailler des produits volu-
mineux.
Le CL 52 est doté d'un large éventail de disques et
grilles pour satisfaire les plus exigeants en matière
de coupe de fruits et de légumes à savoir émin-
cés, coupes ondulées, râpés, bâtonnets, lanières,
macédoine et frites. Sa tête permet de travailler des
produits volumineux.
La conception simple de cet appareil permet de
monter et de démonter en un tour de main toutes les
pièces faisant l'objet de manipulations fréquentes
pour leur entretien ou nettoyage.
Afin de vous faciliter la tâche, nous avons décom-
posé dans ce manuel les différentes opérations de
montage.
Cette notice contient des informations importantes
élaborées pour que l'utilisateur tire le plus grand
profit de l'investissement de son coupe-légumes.
aussi, nous vous conseillons vivement de lire
attentivement cette notice avant la mise en route
de l'appareil.
Nous y avons également intégré quelques exemples
de fabrication qui vous permettront de vous familia-
riser rapidement avec votre appareil et d'apprécier
les innombrables qualités de celui-ci.
6
MisE EN sERVicE
dE l'aPPaREil
• coNsEils ÉlEctRiQuEs
Avant branchement, vérifier si la nature du courant
de votre installation électrique correspond bien à
celle indiquée sur la plaque signalétique de l'appa-
reil.
a t t E N t i o N
cEt aPPaREil doit êtRE iMPÉRatiVEMENt
REliÉ à la tERRE (RisQuE d'ÉlEctRocutioN).
cl 52
Monophasé
e
ROBOT-COUPE équipe ses CL 52 de différents
types de moteur :
230 V / 50 Hz / 1
120 V / 60 Hz / 1
220 V / 60 Hz / 1
L'appareil est livré avec une fiche monophasée
solidaire du cordon d'alimentation.
cl 52
triphasé
e
ROBOT-COUPE équipe ses CL 52 de différents
types de moteur :
400 V / 50 Hz / 3
220 V / 60 Hz / 3
380 V / 60 Hz / 3
L'appareil est livré avec un câble électrique nu
sur lequel il suffit d'adapter la fiche électrique
convenant à votre installation. Ce câble comprend
quatre fils dont un est relié à la terre et les trois
autres aux phases.
si vous disposez d'une fiche à quatre broches :
1) Brancher le fil de terre vert et jaune sur la broche
terre.
2) Brancher les trois autres fils sur les broches
restantes.
si vous disposez d'une fiche à cinq broches, le
branchement du ROBOT-COUPE ne nécessitant pas
de neutre, la broche centrale de votre prise sera de
ce fait inutilisée.
Faire ensuite tourner à vide votre appareil et
s'assurer que le disque tourne bien dans le sens
inverse des aiguilles d'une montre.
Sur le bloc moteur, une flèche rouge indique le sens
de rotation. Si le disque tourne dans le sens des
aiguilles d'une montre, inverser deux fils :
lE VERt Et JauNE étant la terre,
NE Pas lE dÉBRaNcHER.
Inverser soit : le
➊
et le
➋
➊
➌
le
et le
➋
➌
le
et le
GoulottE a lEViER
Et sEs outils
Cette goulotte permet le travail de tous types de
légumes :
- la grande goulotte d'intro duction sert pour le
travail des légumes volumineux du type chou, cé-
leri, salade, etc.,
- le tube sert au travail des produits longs ou
fragiles.
Pour la goulotte à levier, deux types d'outils ont été
prévus :
1) le cône de chargement
Son utilisation est nécessaire lorsqu'on
travaille sans la paroi amovible.
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