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CONSEIL : Vous avez la possibilité d'utiliser la fonction
de rappel si vous sélectionnez
pour définir un rappel de secouer ou de retourner
vos aliments à 2/3 du temps de cuisson pour une friture à l'air
uniforme sur la surface de la nourriture.
6.
Appuyez sur
pour commencer la cuisson.
Appuyer à nouveau sur ce bouton met en pause la cuisson.
Technique de friture à air
Veuillez consulter le tableau de cuisson pour friture à air/rôtissage ou suivre les instructions de l'emballage pour le temps et la température
suggérés.
1.
Séchez toujours les aliments avant de les cuire en les tapotant
à sec pour encourager le brunissement et éviter l'excès
de fumée.
2.
Pour assurer une cuisson ou un brunissement uniforme,
ouvrez TOUJOURS le panier en cours d'utilisation à mi-chemin
du temps de cuisson et vérifiez, retournez ou secouez
les aliments dans le panier de la friteuse. Certaines recettes
suggèrent de brosser ou de pulvériser de l'huile à mi-chemin
de la cuisson. Ajustez TEMPÉRATURE ou TEMPS si nécessaire.
AVERTISSEMENT : Une extrême prudence doit être utilisée
lors de la manipulation d'un panier de friteuse chaud
ou d'une plaque à croustiller. Évitez d'échapper à la vapeur
du panier de la friteuse et de la nourriture.
ATTENTION : Utilisez toujours des gants de cuisine lorsque
vous manipulez le panier de friteuse à air chaud.
ATTENTION : L'huile chaude peut s'accumuler à la base
du panier. Soyez prudent lorsque vous enlevez des aliments
de cuisson.
3.
Pour éviter l'excès de fumée, lors de la cuisson d'aliments
naturellement riches en matières grasses, tels que le bacon,
les ailes de poulet ou les saucisses, il peut être nécessaire de
vider la graisse du panier de friteuse entre les lots.
4.
Pour assurer le croustillant, assurez-vous que la peau
ou la surface extérieure de vos aliments est sèche! Faites frire
à l'air de petits lots d'aliments fraîchement panés.
Créez plus de surface en coupant les aliments en plus
petits morceaux.
Friture à l'air d'aliments surgelés préemballés
•
En règle générale, en fonction de la nourriture et de la quantité
à cuire, les temps de cuisson affichés suggérés peuvent devoir
être légèrement réduits. Vérifiez toujours les aliments à
mi-chemin du temps de cuisson pour déterminer le temps
et la température de la fin de cuisson.
Conseils pour la cuisson du rôti
IMPORTANT! Consultez la section Lignes directrices sur la cuisson de Santé Canada du présent guide d'utilisation avant le début
de la cuisson. Vérifiez toujours la viande pour voir si elles est cuite à l'aide d'un thermomètre de cuisson précis.
•
Un thermomètre à viande inséré au centre de la viande doit
toujours être utilisé pour assurer la cuisson souhaitée.
•
Faites cuire complètement les viandes aux températures
recommandées.
•
Faites RÔTIR de grandes coupes tendres de viande
et de volaille. L'assaisonnement avant la cuisson ajoute
à la saveur et à l'arôme pendant la cuisson.
•
Une couche de graisse sur le dessus du rôti favorise un
meilleur brunissement et fournit un arrosage naturel.
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,
, ou
. Appuyez sur
REMARQUE : À tout moment pendant le fonctionnement, vous
pouvez ajuster le temps ou la température en appuyant sur
leurs boutons respectifs (+) et (-).
7.
Appuyez sur le bouton
en mode veille.
Appuyez sur la panure sur la nourriture pour l'aider à adhérer.
Réfrigérez les aliments panés pendant au moins 30 minutes
avant de les faire frire.
5.
Pour améliorer la croustillante, saupoudrez légèrement la peau
de volaille ou la surface extérieure avec de l'amidon de maïs.
Vaporisez-les avec de l'huile.
6.
Disposez les aliments panés dans le panier de la friteuse
afin que les aliments ne se touchent pas pour permettre
la circulation de l'air sur toutes les surfaces.
7.
Les huiles de pulvérisation fonctionnent mieux. L'huile est
distribuée uniformément, donc moins d'huile est nécessaire.
Les huiles de canola, d'olive, d'avocat, de noix de coco,
de pépins de raisin, d'arachide ou végétale fonctionnent bien.
8.
Secouez les aliments frits à l'air sur la surface de service.
Insérez rapidement n'importe quel panier de friteuse dans
le corps de la friteuse à air et verrouillez-le en place.
Continuez à faire frire à l'air les lots suivants, le cas échéant.
9.
Appuyez sur RÉCHAUFFER pour faire frire les aliments à l'air
pendant 6 minutes à 250 °F (120 °C).
Il suffit de sortir le panier en cours d'utilisation pour
interrompre la friture à l'air à tout moment pour vérifier
la température de la portion de nourriture. Répétez cette
période pour prolonger le temps de cuisson jusqu'à ce que
les aliments sont chauffés à votre goût.
10. Débranchez la friteuse à air lorsqu'elle n'est pas utilisée.
•
Vérifiez toujours les progrès de la cuisson après l'expiration
du temps.
•
Pour accélérer le brunissement, brossez les coupes maigres
de viande, de poulet et de poisson avec de l'huile, de la
margarine ou du beurre fondu.
•
Placez la viande (côté gras vers le haut) et retournez-la à
mi-chemin du temps de cuisson du RÔTI.
IMPORTANT : Tournez et vérifiez les aliments à mi-chemin
du temps de cuisson du RÔTI.
•
Appuyez sur
pour activer cette fonctionnalité.
; l'appareil s'arrête et revient
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2024-01-25 9:36 AM
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