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Utilisation de votre table de cuisson
Les commandes
Les manettes qui commandent les brûleurs sont dotées
de 3 positions principales d’utilisation :
l
= Position arrêt
= Débit maximum et allumage automatique
= Débit minimum
L’allumage des brûleurs
Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à verrouillage
de sécurité, il est impossible de tourner la manette
sans la pousser.
F
Pour allumer un brûleur
1. Appuyez sur la commande du brûleur choisi, et
tournez-la jusqu’au repère de débit maximum (
En cas de coupure d’électricité, vous pouvez utiliser
votre table de cuisson sans avoir recours au système
automatique. Pour cela, présentez une flamme au
brûleur.
2. Maintenez la commande enfoncée, pendant 5
secondes environ après l’apparition de la flamme pour
activer la sécurité thermocouple.
3. Placez le récipient sur le brûleur.
4. Réglez le débit selon les nécessités de votre
préparation, en vous assurant que la flamme ne
déborde pas du fond.
Conseils d'utilisation
Les brûleurs
Afin d’obtenir un rendement maximum de chaque brûleur,
utilisez des récipients adaptés au diamètre des brûleurs.
Brûleur rapide
Brûleur semi - rapide
Brûleur auxiliaire
Ne placez un récipient sur un brûleur qu’après avoir
l
allumé celui-ci.
N’utilisez que des récipients creux.
l
Assurez-vous que la flamme ne déborde pas du fond
l
du récipient.
Si vous devez utiliser des récipients dont le diamètre
l
est important, nous vous recommandons d’effectuer
vos cuissons sur le brûleur avant gauche, afin d’éviter
la détérioration des manettes de commande.
Surveillez attentivement la cuisson lorsque vous faites
l
des fritures : l’huile ou la graisse peuvent facilement
s’enflammer par suite d’une surchauffe.
Si la flamme d’un brûleur s’éteint accidentellement,
l
ramenez la manette correspondante sur la position
arrêt et attendez une minute avant de rallumer le
brûleur.
L’utilisation continue et intensive de votre table de
l
cuisson demande une aération supplémentaire : ouvrez
une fenêtre ou augmentez la puissance d’aspiration
mécanique (si existante).
4
diamètre 24 - 26 cm
diamètre 18-20-22 cm
diamètre 10-14-16 cm
F
Pour éteindre le brûleur
Tournez la commande dans le sens des aiguilles
d’une montre jusqu’à la butée, sur la position
arrêt (l).
Lorsque vous faites des fritures, surveillez
attentivement la cuisson car l’huile ou la
graisse pourrait facilement s’enflammer par
suite d’une surchauffe.
Ces modèles sont equipés de robinets progressifs,
qui permettent un meilleur réglage de la flamme.
).
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