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Nous vous remercions d'avoir choisi un appa-
reil de la gamme Moulinex qui est exclusive-
ment prévu pour la fabrication de yaourts.
Description
A
Couvercle
B
Corps
C
Pots
C1
Couvercles dateur
Selon modèle :
D
Interrupteur
E
Témoin lumineux
ou
F
Minuterie électronique
G
Bouton lumineux de mise en marche
Conseils de sécurité
- Lisez attentivement le mode d'emploi
avant la première utilisation de votre ap-
pareil et conservez-le pour les utilisations
futures : une utilisation non conforme au
mode d'emploi dégagerait Moulinex de
toute responsabilité.
- Ne laissez pas l'appareil à la portée des
enfants sans surveillance. L'utilisation de
cet appareil par des jeunes enfants ou
des personnes handicapées doit être
faite sous surveillance.
- Vérifiez que la tension d'alimentation de vo-
tre appareil correspond bien à celle de vo-
tre installation électrique.
Toute erreur de branchement annule la ga-
rantie.
- Votre appareil est destiné uniquement à un
usage domestique et à l'intérieur de la mai-
son.
- Débranchez votre appareil dès que vous
cessez de l'utiliser et lorsque vous le net-
toyez.
- N'utilisez pas votre appareil s'il ne fonctionne
pas correctement ou s'il a été endommagé.
Dans ce cas, adressez-vous à un centre ser-
vice agréé Moulinex (voir liste dans le livret
service).
- Toute intervention autre que le nettoyage et
l'entretien usuel par le client doit être effec-
tuée par un centre service agréé Moulinex.
- Ne mettez pas l'appareil, le câble d'alimen-
tation ou la fiche dans l'eau ou tout autre
liquide.
- Ne laissez pas pendre le câble d'alimenta-
tion à portée de mains des enfants.
- Le câble d'alimentation ne doit jamais être
à proximité ou en contact avec les parties
chaudes de votre appareil, près d'une source
de chaleur ou sur un angle vif.
- Si le câble d'alimentation ou la fiche sont
endommagés, n'utilisez pas l'appareil. Afin
d'éviter tout danger, faites-les obligatoire-
ment remplacer par un centre service agréé
Moulinex (voir liste dans le livret service).
- Pour votre sécurité, n'utilisez que des ac-
cessoires et des pièces détachées Moulinex
adaptés à votre appareil.
- Tous les appareils sont soumis à un con-
trôle qualité sévère. Des essais d'utilisation
pratiques sont faits avec des appareils pris
au hasard, ce qui explique d'éventuelles tra-
ces d'utilisation.
Utilisation
- Avant la première utilisation, nettoyez les
pots (C) et leur couvercle (C1) à l'eau chaude
savonneuse. Rincez et séchez.
Pour préparer les pots de la yaourtière, vous
aurez besoin d'un litre de lait et d'un ferment.
1) C
HOIX DU LAIT
- Choisissez un lait de préférence entier ou
demi-écrémé ne nécessitant pas d'ébullition
(lait UHT longue conservation ou lait en
poudre).
Les laits crus ou pasteurisés doivent être
portés à ébullition puis refroidis et passés pour
éliminer les peaux.
Remarques :
- Le lait entier donne plus de moelleux et plus
d'arôme.
- Pour obtenir des yaourts plus consistants,
vous pouvez ajouter au litre de lait 2 ou 3
cuillères à soupe de lait en poudre en mé-
langeant soigneusement.
- Il faut de 8 à 15 heures pour obtenir de bons
yaourts, selon le type de lait utilisé.
2) C
HOIX DU FERMENT
Il se fait soit :
. à partir d'un yaourt nature du commerce (en-
tier de préférence) avec une date limite de
consommation la plus éloignée possible.
. à partir d'un yaourt de votre fabrication.
. à partir d'un ferment sec lyophilisé (acheté
dans les pharmacies ou certains magasins
de produits diététiques). Rallongez alors le
temps de première fabrication de deux heu-
res.
Important : n'utilisez pas plus d'une dizaine
de fois un yaourt prélevé sur votre fabrication,
car les yaourts deviennent moins bons.
4
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