Publicité
Avant de régler la commande du tiroir-réchaud
Utilisez le tiroir-réchaud pour
garder les aliments chauds comme
les légumes, sauces, viandes,
casseroles, biscuits et petits pains,
pâtisseries et assiettes à dîner.
Le tiroir-réchaud est équipé d'un
loquet qui peut exiger assez d'eff ort
pour ouvrir et fermer le tiroir.
Tableau des réglages recommandés
pour le tiroir-réchaud
Aliment
Bacon
Biscuits
Plats en casserole
Oeufs
Assiettes vides
Poisson, fruits de mer
Aliments frits
Bouillons, crèmes, sauces Moyen (Med)
Jambon
Hamburgers
Crêpes, gaufres
Pâtisseries
Tartes
Pizza
Côtelettes de porc
Patates (cuites au four)
Patates (en purée)
Volaille
Rôtis (boeuf, porc,
agneau)
Rouleaux, mous
Rouleaux, durs
Légumes
Réglage de la commande du thermostat
La commande du thermostat est située du côté droit du tiroir-réchaud.
Les températures sont approximatives, elles se situent entre 80°F (27°C)
et 210°F (99°C) et elles sont désignées par HAUT (HI), MOYEN (MED) et
BAS (LO). La commande peut être réglée à un de ces réglages ou à tout
autre réglage entre ces repères.
1. Pour régler le thermostat, appuyez sur le bouton et tournez-le au
2. Pour de meilleurs résultats, préchauff ez le tiroir avant d'ajouter les
3. Lorsque vous aurez terminé, tournez le bouton de commande
Sélection de température
Référez-vous au tableau dans la colonne ci-contre pour les réglages
recommandés. Si un aliment n'est pas énuméré, commencez par le réglage
moyen. Si vous préférez que l'aliment soit plus croustillant, enlever le couvercle
ou le papier d'aluminium qui le recouvre. La plupart des aliments peuvent être
conservés aux températures de service en utilisant le réglage moyen. Lorsqu'une
combinaison d'aliments doit être gardée au chaud, utilisez le réglage élevé (HI)
Témoin
(par exemple, de la viande avec 2 légumes et petits pains).
lumineux
Évitez d'ouvrir le tiroir-réchaud pendant qu'il fonctionne afi n d'éliminer
la perte de chaleur. Ouvrez le tiroir seulement pour ajouter ou retirer la
nourriture.
Pour réchauff er les bols et assiettes de service
Réglez le chauff age à BAS (LO) pour réchauff er les bols et assiettes.
Réglage
Placez les plats vides sur la grille pour qu'ils ne touchent pas le fond du
Haut (Hi)
tiroir. Vérifi ez auprès du fabricant pour déterminer le degré de chaleur
Moyen (Med)
que peuvent tolérer les articles en porcelaine.
Moyen (Med)
Arrêt automatique
Moyen (Med)
Cet appareil est programmé pour s'éteindre automatiquement. Après
Bas (Lo)
4 heures de fonctionnement, l'élément chauff ant s'arrête, le témoin
Moyen (Med)
lumineux s'éteint et un signal sonore se fait entendre à toutes les 20
Haut (Hi)
secondes jusqu'à ce que le bouton de commande ait été remis à la
position OFF (Arrêt).
Moyen (Med)
Haut (Hi)
Préparer la pâte de pain pour le tiroir réchaud
Haut (Hi)
Le tiroir réchaud est muni de la fonction Bread Proof qui peut être utilisée
Moyen (Med)
pour aider à préparer la pâte de pain. La durée recommandée pour garder
Moyen (Med)
la pâte de pain dans le tiroir réchaud est d'environ 45 à 60 minutes. Assurez-
Haut (Hi)
vous cependant de bien suivre le temps recommandé par la recette.
Haut (Hi)
La pâte qui n'est pas gonfl ée devrait être placée dans un grand bol,
Haut (Hi)
puisque la pâte doublera de volume. Placez la grille du tiroir réchaud
Moyen (Med)
à plat. Avant de le placer dans le tiroir, couvrez le bol avec un linge
Haut (Hi)
humide ou utilisez du papier ciré qui a été recouvert d'huile à cuisson
Moyen (Med)
anti-adhérente.
NOTE: La fonction "BREAD PROOF" utilise de très basses températures
Bas (Lo)
qui pourraient être plus basse que la température de votre pièce. Le
Moyen (Med)
tiroir ne fonctionnera pas comme un refroidisseur et ne sera pas capable
Moyen (Med)
de diminuer la température en dessous de la température ambiante.
réglage désiré.
aliments. Un tiroir vide atteindra la température du réglage BAS
(LO) en 12 minutes environ, le réglage MOYEN (MED) prendra
environ 15 minutes alors que le réglage HAUT (HI) atteindra sa
température en 18 minutes.
thermostat à OFF (ARRÊT).
27
Publicité
