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2. CONTENU DE LA PALETTE
Appareil :
Accessoires :
3. CONFORMITE D'UTILISATION
Utiliser l'appareil uniquement pour le maintien des aliments à une température
comprise entre 2°C et 10°C (sauf la viande). Elle permet de mettre en valeur vos
produits (desserts, gâteaux, tartes, cocktails, boissons fraîches, etc...).
Les produits frais sont en exposition durant les heures de service, après quoi ils seront
conservés dans une chambre froide conventionnelle.
L'abri de la lumière est important pour l'hygiène et il permet une conservation plus
longue. En effet, la lumière engendre une réaction photochimique sur les aliments,
provoquant une décoloration, une perte de l'intégrité alimentaire et de la saveur.
Pour atténuer ce phénomène, ne pas exposer la machine au soleil.
4. MODE DE FONCTIONNEMENT
La vitrine maintient les aliments à une température constante. A la livraison, la
température préréglée en usine est de 2°C.
Pour mettre en marche votre vitrine :
- Appuyer sur l'interrupteur général (repère 1 sur la photo) le thermostat
électronique préréglé en usine se déclenche (repère 2 sur la photo).
- Appuyer sur l'interrupteur (repère 3 sur la photo) pour allumer la lumière.
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Une vitrine 4 faces
3 étagères en verre
1 grille étagère (FSC 1200)
La documentation technique du thermostat
La présente notice
Interrupteur Marche / Arrêt
Thermostat électronique
Interrupteur Eclairage LED
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