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• COUTEAU
Il est important de nettoyer entièrement votre couteau
après chaque utilisation.
Un outil de nettoyage est à votre disposition pour
enlever la préparation introduite dans le couteau.
Procéder de la façon suivante :
Après le nettoyage du couteau, toujours bien essuyer
les lames pour prévenir une éventuelle oxydation.
• BRAS RACLEUR
Afin de procéder au nettoyage du bras racleur, le
démonter comme suit :
1- Tenir le bras racleur dans une main et la poignée
dans l'autre
2- Presser les deux pièces l'une sur l'autre, puis
tourner de 45° la poignée dans le sens inverse
des aiguilles d'une montre
3- Il sera alors possible de retirer du couvercle les
deux parties du bras racleur pour les nettoyer.
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• JOINT DE COUVERCLE
Afin de procéder au nettoyage du joint de couvercle
après chaque utilisation, procéder comme suit :
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• COUTEAU
Le résultat de la coupe dépend essentiellement de
l'état de vos lames et de leur usure. Le couteau est
en effet une pièce d'usure, qu'il est nécessaire de
remplacer épisodiquement afin de toujours obtenir
la même constance dans la qualité du produit fini.
• BAGUE D'ÉTANCHÉITÉ
La bague d'étanchéité de l'axe moteur doit être
régulièrement huilée (utiliser de l'huile de table).
Afin de conserver une parfaite étanchéité du moteur,
il est conseillé de vérifier régulièrement l'état d'usure
de cette bague et la remplacer au minimum 1 fois
par an.
Cette bague d'étanchéité est facilement remplaçable
sans qu'il soit nécessaire de démonter le moteur,
aussi, nous vous recommandons vivement de toujours
veiller à ce qu'elle soit en bon état.
• BRAS RACLEUR
Le bras racleur est
muni de racleurs en
silicone qui constituent
des pièces d'usure. Il
est donc nécessaire
de les remplacer épi-
sodiquement afin de
toujours obtenir une
efficacité optimale de
ce bras.
Le racleur couvercle est très facile à démonter comme
à remonter.
Le racleur cuve, étant collé au bras, il nécessite l'in-
tervention d'un professionnel afin d'effectuer son
changement.
eNtRetieN
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