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1. CARACTERISTIQUES
1. Turbine exclusive : celle-ci permet d'expulser la vapeur et d'obtenir
dès lors un résultat de cuisson parfait et homogène sans avoir
besoin de tourner vos aliments. Ce système vous fait économiser
33% de temps de cuisson.
2. Grande capacité : la capacité totale de 6 litres permet de préparer
un repas complet en une seule fois.
3. Bac récupérateur : il permet de collecter le surplus d'eau, d'utiliser
le jus de cuisson sur certaines recettes et facilite le nettoyage.
4. 2 Plateaux de cuisson interdépendants pour préparer de grandes
quantités ou pour séparer les aliments
5. Bol à féculents de 1,2 litres
6. Réservoir d'eau transparent amovible pour une plus grande commodité
d'utilisation. D'une capacité de 1,2 litres, il s'enlève et se remplit aisément.
7. Minuteur de 60 minutes avec arrêt automatique. Facile à régler, il
émet un signal sonore lorsque la cuisson est terminée.
4
Turbine exclusive
Couvercle
Plateau de cuisson
Bol à féculents
Plateau de cuisson
Bac récupérateur
Réservoir amovible transparent
Base
Minuteur
2. INTRODUCTION
Vous venez de faire l'acquisition d'un Turbo Vapeur de Cuisinart
appareil de qualité vous permettra de réaliser toutes sortes de
préparations rapidement et en toute facilité.
Très saine, la cuisson vapeur ne nécessite aucun apport de graisse et
permet aux aliments de conserver toute leur saveur et leurs qualités
nutritives.
Notre chef cuisinier, Philippe Lusseau, a réalisé pour vous, de nombreuses
recettes équilibrées et gourmandes afin de vous montrer les différentes
utilisations possibles.
3. UTILISATION
A. Assemblage de l'appareil et utilisation
1. Placer la base de l'appareil sur une surface plane. Eviter de le placer
sous un meuble, la vapeur risquant d'endommager le meuble.
Poser ensuite le bac récupérateur puis le grand plateau sur la base
et y placer les aliments à cuire (voir aussi le guide de cuisson en
page 6). Si vous désirez utiliser le second plateau, placez-le sur le
premier et remplissez-le. Il doit reposer sur le rebord du plateau et
les poignées doivent être alignées.
N.B.: le grand plateau doit toujours être posé sur le bac récupé-
rateur en premier lieu. Ne pas poser le petit plateau directement
sur le bac récupérateur.
Faire toujours fonctionner le turbo avec la grande cuve posée sur
le bac récupérateur. Il est possible de cuisiner avec les deux cuves
ou uniquement la grande cuve mais en aucun cas avec la petite
toute seule.
2. Pour ôter le réservoir, le tirer vers le haut. Le retourner et dévisser
le bouchon. Le remplir ensuite d'eau, replacer le bouchon et
remettre le réservoir en place.
3. Placer le couvercle sur le plateau, puis le ventilateur par-dessus.
S'assurer que le ventilateur est bien enfoncé dans le couvercle et
que les ergots sont correctement placés à l'arrière. Exercer une
légère pression pour que la turbine soit correctement placé.
4. Brancher l'appareil. Il est à présent prêt à être utilisé.
B. Utilisation du bol à féculents
1. Pour cuire des féculents comme le riz, qui absorbent l'eau de cuisson,
il faut ajouter l'eau directement dans le bol, avec les féculents. Le
bol à féculents, une fois rempli, se place dans le grand plateau.
Pour connaître le volume d'eau à ajouter, se référer au guide de
cuisson en page 6.
. Cet
®
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