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UTILISATION
•
Avant utilisation, préparez votre recette de crème glacée ou de sorbet (reportez vous au livret recettes
Turbovanilla). Laissez refroidir la préparation jusqu'à environ 10°C. Versez la préparation dans la cuve
amovible. Attention : ne mettez pas plus de 0,8L d'ingrédients dans la cuve amovible afin d'éviter tout
débordement. Le volume de la préparation va augmenter en se transformant en crème glacée. Vous
obtiendrez aisin 1L de crème glacée.
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Placez votre turbine sur une surface plane et laissez au moins 8 cm d'espace libre autour afin de ne pas
obstruer les orifices d'aération.
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Assurez-vous que la turbine est débranchée.
•
Placez la cuve amovible dans la cuve fixe. Positionnez les attaches de l'anse dans les encoches de la
cuve fixe.
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Insérez l'axe de la pale de mélange au centre du couvercle transparent, par le dessous.
•
Insérez le moteur sur le couvercle transparent et assurez-vous que l'axe des pales et le moteur
s'enclenchent.
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Installez l'ensemble sur le dessus des cuves et tournez le d'un huitième de tour dans le sens des
aiguilles d'une montre pour le fixer. Le moteur doit se trouver en face du verrou fermé dessiné sur le
dessus de l'appareil.
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Si le couvercle est mal positionné, la turbine ne se met pas en marche. COU s'affiche sur l'écran en
clignotant et un bip est émis toutes les 5 secondes durant 5 minutes. Repositionnez le moteur afin que
les électrodes soient bien face à celles de l'appareil.
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Versez les ingrédients dans la cuve amovible, branchez l'appareil sur secteur. L'écran affiche 00:00.
Appuyez sur la touche « Marche/arrêt ». L'écran affiche 01:00, pour une heure de fonctionnement en
mode « mélange+froid ».
•
Utilisez la touche « Sélection de programme » pour choisir votre programme :
•
Le mode « mélange+froid » permet de préparer des crèmes glacées et des sorbets. La durée de
fonctionnement du mode « mélange+froid » par défaut est de 60 minutes. Utilisez les touches + ou -
pour adapter la durée de fonctionnement si vous le désirez.
•
Le mode « froid » permet de maintenir la préparation glacée en fin de préparation. Il peut aussi être
mise en marche une dizaine de minutes avant de lancer le mode « mélange+froid » afin de refroidir la
turbine et ainsi favoriser la prise de votre glace. La durée de fonctionnement du mode « froid » est de
30 minutes. Utilisez les touches + ou - pour adapter la durée de fonctionnement si vous le désirez. La
turbine vous signale la fin des 30 minutes du programme « froid » en émettant 3 bips.
•
Le mode « mélange » permet d'incorporer des ingrédients « en morceaux » avant de passer en mode
« mélange+froid ». La durée de fonctionnement du mode « mélange » est de 10 minutes. Utilisez les
touches + ou - pour adapter la durée de fonctionnement si vous le désirez. La turbine vous signale la
fin des 10 minutes du programme « mélange » en émettant 3 bips.
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Une fois le mode et la durée de fonctionnement définis, appuyez sur la touche « départ » pour
démarrer le programme.
•
À tout moment, vous pouvez appuyer sur la touche « marche/arrêt » pour arrêter l'appareil ou sur la
touche « départ/pause » pour le mettre en pause.
•
Si vous souhaitez modifier le mode en cours de fonctionnement, appuyez sur la touche
« départ/pause » pour arrêter le produit puis appuyez sur la touche « sélection de programme » pour
choisir un autre programme. Rappuyez sur « départ/pause » pour relancer la turbine.
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Pendant la préparation vous pouvez ajouter des ingrédients par l'ouverture du couvercle.
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Lorsque le temps défini est écoulé, la turbine emet 3 bips et l'écran affiche 00:00. Le temps de
préparation d'une crème glacée en mode « mélange+froid » est par défaut de 60 minutes. Ce temps
donne une glace onctueuse. Vous pouvez alors transvaser la préparation dans un récipient à l'aide
d'une spatule en plastique et le mettre au congélateur ou la servir directement.
•
Si personne n'intervient, la turbine se met automatiquement en mode « froid » pour maintenir la
crème glacée au froid durant 90 minutes. L'indicateur de mode « froid » s'allume. La turbine emet un
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