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désinFECtion dE L'APPAREiL
Ce manuel indique les points critiques potentiels et
donne les indications pour contrôler toute proliféra-
tion bactérienne possible.
suivant les normes en vigueur dans le domaine sanitaire
et de la sécurité, l'opérateur de l'appareil doit appli-
quer les procédures d'auto-contrôle, identifiées
suivant ce qui est prévu par la directive hACCP
(hazard Analisys Critical Control Point) et des légis-
lations nationales.
Fréquemment, en fonction de l'utilisation de l'appareil et
de la qualité de l'eau en entrée et des produits utilisés, il
faut effectuer une désinfection soignée de l'appareil pour
garantir l'hygiène des produits distribués.
On effectue la désinfection en utilisant des produits
désinfectants et en ayant soin d'enlever mécaniquement
les résidus et les pellicules visibles à l'aide de brosses
et/ou d'écouvillons.
© by N&W GLOBAL VENDING S.p.A.
nEttoyAgE distRiBUtEUR dE
goBELEts
Le distributeur de gobelets est conçu pour pouvoir être
facilement démonté pour les opérations d'entretien,
Il est possible de démonter sans outils chaque colonne
du rangeur de gobelets en colonne et l'anneau de
déclenchement.
L'anneau de décrochage des gobelets ne doit pas être
ouvert pour faire le nettoyage normal.
au cas où il serait nécessaire d'intervenir, il faudra, en
phase de remontage, faire attention à:
- aligner le cran sur l'engrenage d'activation du microin-
terrupteur avec la flèche du support des colimaçons.
- respecter l'orientation des colimaçons en fonction des
dimensions du gobelet comme représenté ci-dessous:
Fig. 32
1- Bras transporteur du gobelet
2- Colonne gobelets extractible
3- Rangeur de gobelets en colonne
4- Engrenage d'activation
5- Support colimaçons
6- Colimaçons de déclenchement gobelet
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5
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06-2014 81987 00
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