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4 - Zones (suite)
P
4 zones sur armoire chauffante, H2
avec les spécifications GN
Q
4 zones avec revêtement Ecotop sur armoire
chauffante, H2
tions GN
R
4 zones sur armoire chauffante traversante, H2
conformité avec les spécifications GN
S
4 zones avec revêtement Ecotop sur armoire
chauffante traversante, H2
les spécifications GN
T
4 zones sur armoire chauffante, NHC
U
4 zones avec revêtement Ecotop sur armoire
chauffante, NHC
V
2 zones, soubassement H3
W
2 zones avec revêtement Ecotop, soubassement
1
H3
X
4 zones, soubassement H3
Y
4 zones avec revêtement Ecotop, soubassement
1
H3
5 - Type de module (hauteur)
A
250 mm, panneau frontal en verre
B
250 mm, panneau frontal en acier
E
700 mm, panneau frontal en verre
F
800 mm, panneau frontal en verre
G
700 mm, panneau frontal en acier
C.4
Caractéristiques techniques
Groupe de certification : THSTE
M * L * * * E O/D A O
M * L * * * H O/D A O
M * L * * * J O/D A O
M A/B L * * * H 8 A O
M C L * * * J 8 A O
M * L * * * H 4 A O
M * L * * * J 4 A O
M C L * * * E O/1 D M
M C L * * * J O/1 D M
M C L * E * J 8 D M
1.
Sur demande spéciale, disponible également en 400 V/3~/50 Hz
D
INFORMATIONS GÉNÉRALES
D.1
Introduction
Ce Manuel fournit des informations concernant plusieurs
appareils. Les images du produit ne sont fournies qu'à titre
d'exemple.
À noter que les dessins et les schémas figurant dans le Manuel
ne sont pas reproduits à l'échelle. Ils servent à compléter les
informations écrites et les synthétisent. Ils ne sont aucune-
ment destinés à donner une représentation détaillée de
l'appareil.
Dans les schémas d'installation de l'appareil, les valeurs
numériques indiquées se réfèrent à des mesures exprimées
en millimètres et/ou en pouces.
1.
classe hygiénique
2.
sans classe hygiénique
14
1
, en conformité
1
en conformité avec les spécifica-
1
en conformité avec
2
2
1
1
Puissance
Voltage / Phases
électrique
kW
6
12
16
17
21
14
18
1
6
1
16
1
21
6 - Commande utilisateur
A
Un côté
B
un côté avec dosseret
C
Deux côtés
7 - Largeur
1
en
E
500 mm
H
800 mm
J
1000 mm
8 - Combinaison de base
D
Vidange avec compartiment porte
O
Base non fonctionnelle
1
Compartiment ouvert, sans porte
4
armoire chauffante
8
four électrique statique
9 - Alimentation électrique
A
400 V / 3N ~ 50-60 Hz (standard)
D
440 V / 3 ~ 50-60 Hz (marine)
10 - Option
M
Marine
O
Sans option
Fréquence
V / Nr
Hz
400 V / 3N
50-60
400 V / 3N
50-60
400 V / 3N
50-60
400 V / 3N
50-60
400 V / 3N
50-60
400 V / 3N
50-60
400 V / 3N
50-60
440 V / 3
60
440 V / 3
60
440 V / 3
60
D.2
Utilisation prévue et contraintes
d'utilisation
Cet appareil a été conçu pour la cuisson de denrées
alimentaires. Il est destiné à un usage collectif.
Toute autre utilisation est considérée comme impropre.
NOTE!
Le fabricant décline toute responsabilité en cas
d'utilisation des appareils différente de celle
prévue.
Section du câble
Ampérage
d'alimentation
mm²
1,5
6
34,8
10
31,7
6
40,3
10
30,5
6
39,1
10
1,5
11,8
6
33,4
10
A
13
26
24
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