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CONSERVER CES INSTRUCTIONS
MODE D'EMPLOI
Ouverture de l'autocuiseur:
Une fois le verrouillage de sécurité en position d'ouverture, tournez la poignée du haut vers la
droite tout en tenant la poignée du bas à l'aide de la main gauche. Soulevez le couvercle en
alignant la marque sur le couvercle et le centre de la poignée du bas (ill. E).
Fermeture de l'autocuiseur:
Avant de fermer l'autocuiseur, assurez-vous que la soupape de contrôle de la pression et la soupape de
sûreté interne (ill. A+C) soient dégagées de toute obstruction.
Mettez le couvercle sur l'autocuiseur de sorte que la marque sur le couvercle soit alignée au centre de la
poignée du bas ( ill. E). Appuyez légèrement sur le couvercle à l'aide de la main gauche, puis servez-vous
de la main droite pour tourner la poignée du haut horizontalement vers la gauche jusqu'à ce qu'elle soit
directement au-dessus de la poignée du bas et qu'il ne soit plus possible de bouger. Ensuite, ramenez le
verrouillage de sécurité vers vous en position de fermeture (ill. F ).
La cuisson à l'aide de votre autocuiseur:
Déposez l'autocuiseur sur une surface de chaleur. Lorsque la soupape de contrôle de la pression s'élève
laissant la vapeur s'échapper, réduisez l'intensité de la chaleur afin qu'il ne s'échappe que peu de vapeur.
Le temps de cuisson indiqué dans les recettes et les tableaux doit être calculé à partir de ce moment.
Tout en préparant des mets sains, vous favoriserez ainsi une consommation d'énergie réduite.
Afin de produire la vapeur nécessaire, il est très important d'ajouter au moins 1/4 de litre d'eau ou
d'autre liquide dans votre autocuiseur Pronto de Lagostina . L'autocuiseur ne devrait jamais être rempli
à plus de 2/3 de sa capacité maximale (incluant le liquide et autres ingrédients) En tout temps, évitez
qu'il y ait une évaporation totale de liquide. Veuillez vous référer à la table de cuisson.
Lors de la préparation de sauces, veillez à ce qu'elles ne soient pas trop épaisses. Secouez l'autocuiseur
avant de retirer le couvercle afin d'éliminer toute surface chaude ou dépression pouvant s'être créée à
l'intérieur. Cette recommandation s'applique surtout pour la préparation de soupes telle la crème de
lentilles, de légumes ou de pois chiches.
Si au cours de la cuisson, la soupape de contrôle de la pression cesse complètement d'échapper la
vapeur, augmentez l'intensité de la chaleur de la cuisinière.
Au contraire, si la soupape de contrôle de la pression laisse échapper la vapeur en trop grande quantité,
diminuez l'intensité de la chaleur de la cuisinière.
Lorsque la cuisson est terminée, ouvrez l'autocuiseur en suivant les consignes de sécurité suivantes :
1. Attendez que l'indicateur de pression ait baissé. Vous pouvez accélérer le processus en plaçant
l'autocuiseur dans l'évier, sous le robinet, et en le refroidissant avec de l'eau froide.
2. Une fois l'autocuiseur refroidi, poussez délicatement le bouton du verrouillage de sécurité vers
l'avant jusqu'à la position d'ouverture, puis ouvrez l'autocuiseur.
3. Ne tentez pas d'ouvrir l'autocuiseur alors qu'il est encore chaud ni lorsque la vapeur continue
de s'échapper de la soupape de contrôle de la pression.
E
F
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