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L'INTERIEUR DU FOUR
Il doit être nettoyé après chaque cuis-
son.
Pour nettoyer l'intérieur du four enlever
et remonter les glissières latérales.
A four tiède, passer sur les parois inté-
rieures un tissu trempé d'eau savonneu-
se très chaude ou d'un autre produit
approprié.
Le fond du four, les glissières latérales,
le lèchefrites et la grille, peuvent être
lavées dans l'évier après les avoir reti-
rées de leur place.
MONTAGE ET DEMONTAGE DES
CHASSIS LATERAUX
– Accrocher les grilles latérales "G" fig.
6.6) en interposant les panneaux
auto-dégraissants "A" (fig. 6.6).
– Faire glisser sur les guides les grilles
et la lèchefrite fig. 6.7.
Mettre la grille de façon que l'arrêt de
sécurité qui évite toute extraction acci-
dentelle, soit tourné vers l'intérieur du
four.
– Pour le démontage opérer inverse-
ment.
Fig. 6.6
20
A
G
CONSEILS POUR L'UTILISATION ET
L'ENTRETIEN DES PANNEAUX
AUTONETTOYANTS CATALYTIQUES
Les panneaux auto-dégraissants sont
reyêtus d'un émail spécial microporeux
qui absorbe et élimine les projections de
graisse pendant la cuisson normale en
sus des 200°C.
Si, après la cuisson d'aliments très gras,
les panneaux restent sales, il faut faire
marcher le four à vide pendant 30
minutes, à la températures maximale.
Ces panneaux ne nécessitent pas d'être
nettoyés, toutefois il est conseillé de
temps en temps de les enlever du four et
de les laver avec de l'eau tiède et du
savon, et des les essuyer avec un chiffon
doux.
NE PAS LES LAVER OU NETTOYER
AVEC DE PRODUITS ABRASIFS OU
PRODUITS CONTENANT DES ACIDES
OU ALCALIS.
Les panneaux latéraux sont reversibles
et lorsque l'émail s'est détérioré, ils peu-
vent être utilisés.
Fig. 6.7
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