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MANETTE DU SELECTEUR DE FONCTIONS
Tourner la manette en sens horaire pour choisir une des fonctions décrites.
ECLAIRAGE FOUR
En tournant la manette sur cette position on allume la lampe du four (15 W).
La lampe du four reste allumée toujours lorsque l'une des fonctions est affichée.
CUISSON TRADITIONNELLE A CONVECTION
On allume les éléments chauffants supérieur et inférieur.
La chaleur se propage par convection naturelle et la température doit être régularisée
entre 50 et 225 degrés C avec le bouton du thermostat.
Il faut préchauffer le four avant d'introduire les aliments à cuire.
Conseillé pour:
Les aliments qui demandent le même degré de cuisson à l'intérieur et à l'extérieur; par
exemple: rôtis, côtes de porc, meringue, ect.
CUISSON PAR CONVECTION FORCEE (AVEC VENTILATION)
Fonctionnement des éléments chauffants de sole et de voûte et turbine. La chaleur qui
provient du haut et du bas est distribuée par convection forcée.
La température doit être réglée de 50° à 225° C par la manette du thermostat.
Conseillé pour:
Pour plats de volume et de quantité importantes qui nécessitent du même degré de cuis-
son à l'intérieur comme à l'extérieur.
Exemple: rôtis roulés, dindon, gigot, tarte, etc.
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(Fig. 4.1a - 4.1b)
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