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Toujours utiliser une grille correctement nettoyée.
Ne jamais passer des produits mous après des pro-
duits durs sans avoir au préalable nettoyer correcte-
ment la grille.
4) Procéder au montage du disque évacuateur,
du disque ou de l'équipement macédoine comme
indiqué dans le paragraphe "phases de montage"
aux points 1) et 2).
5) Fermer le couvercle du coupe-légumes et le
verrouiller sur le bloc moteur à l'aide de la patte
d'accrochage.
UTILISATIONS ET
CHOIX DES DISQUES
La tête du coupe-légumes comprend deux goulottes :
- une grande goulotte permettant la coupe de
légumes de type choux, céleri...
- une goulotte à tube prévue pour les légumes
longs et garantissant une précision de coupe
remarquable. Cette qualité de coupe est optimi-
sée lorsque ce compartiment est utilisé comme
guide de coupe.
UTILISATION DE LA GRANDE GOULOTTE
- Lever le poussoir et dégager l'entrée de la goulotte.
-Introduire les légumes jusqu'en haut.
-Replacer le poussoir à l'aplomb de la goulotte.
- Appuyer sur le poussoir. La pression sur le poussoir
doit juste accompagner la coupe des légumes. La
pression varie selon les coupes mais attention, une
pression trop importante peut amener une surcharge
inutile de l'appareil.
- Couper du chou, il est préférable de le couper en
deux et d'enlever le cœur afin d'éviter des efforts
inutiles et de garantir une meilleure qualité au
produit fini.
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UTILISATION DE LA GOULOTTE A TUBE
Introduire les légumes jusqu'en haut de la goulotte.
Appuyer sur le poussoir et maintenir la pression jusqu'à
ce que les légumes soient entièrement émincés.
Exercer toujours une pression sur les légumes à
l'aide des poussoirs afin de limiter les fausses
coupes.
ÉMINCEURS
chou
E 0,8
E 1
carotte / chou / concombre / oignon / pomme de terre / poireau
E 2/E 3 citron / carotte / champignon / chou / pomme de terre /
concombre / courgette / oignon / poireau / poivron
E 4/E 5 aubergine / betterave / carotte / champignon / concombre /
poivron / radis / salade / pomme de terre / tomate
E 8/E 10 aubergine / pomme de terre / courgette / carotte
E 14
pomme de terre / courgette / carotte
ÉMINCEUR ONDULE
E 2
betterave / pomme de terre / carotte / courgette
betterave / pomme de terre / carotte / courgette
E 3
betterave / pomme de terre / carotte / courgette
E 5
RÂPEURS
céleri / fromage
R 1,5
R 7
R 2
carotte / céleri / fromage
R 9
carotte
Parmesan / chocolat
R 3
chou / fromage
R 5
Radis
BÂTONNETS
carotte / céleri / pomme de terre
B 2x2
B 2x4
carotte / betterave / courgette / pomme de terre
B 2x6
carotte / betterave / courgette / pomme de terre
aubergine / betterave / courgette / pomme de terre
B 4x4
aubergine / betterave / céleri / courgette / pomme de terre
B 6x6
B 8x8
céleri / pomme de terre
MACÉDOINE
carotte / courgette / concombre / céleri
M 5x5
pomme de terre / carotte / courgette /betterave
M 8x8
M 10x10 pomme de terre / carotte / courgette / betterave / navet /
oignon / pommes (fruit)
M 14x14 pomme de terre / carotte / courgette / navet / céleri
M 20x20 pomme de terre / carotte / courgette / ananas / navet
M 25x25 pomme de terre / courgette / navet / pommes (fruit) / melon /
pastèque
FRITES
pommes de terre
F 8x8
F 10x10
pommes de terre
Par précaution, nous vous recommandons de
toujours débrancher votre appareil avant de
procéder aux opérations de nettoyage (risque
d'électrocution).
Après avoir ôté la tête du coupe-légumes, enlever
le disque, puis éventuellement la grille, et le disque
évacuateur.
Le nettoyage en lave-vaisselle est déconseillé pour
éviter un noircissement de l'aluminium, nous vous
recommandons d'effectuer plutôt un lavage à la
main à l'aide d'un liquide vaisselle et d'essuyer
après rinçage.
chou / fromage
chou / fromage
Dans le cas de nettoyage en lave-vaisselle, nous
vous suggérons d'utiliser un produit de lavage
"spécial aluminium".
Ne jamais immerger le bloc moteur dans de l'eau,
le nettoyer à l'aide d'un chiffon humide ou d'une
éponge.
I M P O R T A N T
Vérifiez que votre détergent est utilisable sur les
pièces en matière plastique. En effet, certains
agents lessiviels trop alcalins (avec for te
concentration en soude ou en ammoniaque par
exemple) sont totalement incompatibles avec
certaines matières plastiques et les détériorent
très rapidement.
NETTOYAGE
A T T E N T I O N
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