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F00035Y30CP
2003.2.11
OMELETTE
Omelette de base
1c. à table
(15 ml) de beurre ou de margarine
2
oeufs
2 c. à table
(15 ml) de lait
Sel et poivre noir, si désiré
Chauffer le beurre dans une assiette à tarte de
23 cm (9 po) pour four micro-ondes, pendant
20 secondes à P10, ou jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Tourner l'assiette pour en enrober le fond de beurre
fondu. Entretemps, combiner le restant des
ingrédients dans un bol séparé, battre et verser
dans l'assiette à tarte.
Couvrir avec une pellicule plastique perforée et
faire cuire à P6 pendant 3 à 4 minutes. Laisser
reposer 2 minutes. À l'aide d'une spatule, détacher
les bords de l'omelette de l'assiette, plier en trois et
servir. Utiliser toujours des oeufs brouillés.
1 portion
NOTA: Doubler les quantités pour une omelette à 4
oeufs. (Cuire à P6 pendant 5 minutes.)
CASSEROLE
Pâté chinois
1 lb
(450 g) de boeuf haché maigre
/
de tasse
(50 ml) d'oignon, haché
1
4
/
de c. à thé
(1 ml) de sel
1
4
/
de c. à thé
(1 ml) de poivre noir
1
4
/
de c. à thé
(2 ml) de poudre de cari
1
2
1 c. à table
(15 ml) de sauce brune en
poudre
1
/
tasse
(125 ml) de pois surgelés,
2
décongelés
2 tasses
(500 ml) de purée de pommes
de terre
Dans une casserolle de 1,2 L (2 pintes), émietter la
viande hachée et faire cuire à P6 pendant 5 à 7
minutes ou jusqu'à ce que la viande soit cuite,
remuer deux fois. Ajouter les autres ingrédients,
sauf les pommes de terre. Bien remuer, puis éten-
dre les pommes de terre uniformément sur le
dessus. Couvrir avec un couvercle ou une pellicule
plastique perforée et faire cuire à P6 pendant 16 à
18 minutes.
4 portions
Macaroni au fromage
/
de tasse
(50 ml) de beurre
1
4
2 c. à table
(25 ml) d'oignon, haché
1
gousse d'ail émincée
/
de tasse
(50 ml) de farine
1
4
1 c. à thé
(5 ml) de moutarde sèche
1 c. à thé
(5 ml) de sel
/
de c. à thé
(1 ml) de poivre noir
1
4
2 tasses
(500 ml) de lait
2 tasses
(500 ml) de fromage cheddar, râpé
/
de tasse
(75 ml) de chapelure
1
3
1 c. à thé
(5 ml) de paprika
8 oz
(250 g) de macaroni,
(poids sec:
10:06 AM
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Recettes par micro-ondes
/
lb), cuit et égoutté
1
19
2
Dans un faitout de 8 tasses (2 L), faire fondre le
beurre à P10 40 secondes. Incorporer l'oignon et
l'ail et cuire à P10 1 minute. Ajouter la farine, la
moutarde, le sel et le poivre, puis, le lait graduelle-
ment. Remuer une fois durant la cuisson.
Poursuivre la cuisson à P10 3 à 4 minutes, ou
jusqu'à ce que la sauce épaississe. Incorporer le
fromage cheddar. Mélanger la sauce et le macaroni
dans un faitout de 12 tasses (3 L). Saupoudrer de
chapelure et de paprika. Couvrir avec un couvercle
ou une pellicule plastique perforée. Cuire à P6
pendant 16 à 18 minutes.
6 portions
Casserole de macaroni au boeuf
1 lb
(450 ml) de boeuf haché maigre
1
oignon, haché
/
poivron vert, haché
1
2
1 tasse
(250 ml) de céleri, haché
1 c. à thé
(5 ml) de persil
/
c. à thé
(2 ml) de sel
1
2
/
de c. à thé
(1 ml) de poivre noir
1
4
1 tasse
(250 ml) de macaroni en coudes
(non cuit)
1
1
/
tasse
(300 ml) d'eau
4
2
boîtes de sauce tomate de 425 g
/
tasse
(125 ml) de fromage cheddar, râpé
1
2
Dans un faitout de 12 tasses (3 L), émietter le
boeuf haché et le faire cuire à P6 5 à 7 minutes, ou
jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Incorporer l'oignon, les poivrons et le céleri. Cuire à
P10 pendant 3 à 4 minutes. Incorporer le reste des
ingrédients, sauf le fromage. Couvrir avec un cou-
vercle ou une pellicule plastique perforée. Cuire à
P6 pendant 16 à 18 minutes. Saupoudrer le fro-
mage. Couvrir et laisser reposer 5 minutes.
4 à 6 portions
Casserole de thon
1
boîte de thon, égoutté
(6 oz)
(170 ml) et émietté
4 tasses
(1 L) de nouilles, cuites, égouttées
1
boîte de crème de champignons
10
/
oz
(284 ml) condensée
3
4
1
boîte de champignons
(4 oz)
(120 ml) tranchés et égouttés
1
paquet de pois surgelés
16 oz
(500 g) décongelés
/
de tasse
(175 ml) de lait
3
4
1 tasse
(250 ml) de croustilles, broyées
1
/
tasse
(125 ml) de fromage cheddar, râpé
2
Dans un faitout de 12 tasses (3 L), mélanger le
thon, les nouilles, la crème de champignons, les
champignons, les pois et le lait. Couvrir avec un
couvercle ou une pellicule plastique perforée. Cuire
à P6 pendant 16 à 18 minutes. Couvrir de
croustilles et de fromage avant de servir.
4 à 6 portions
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