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11.
Mise hors service/arrêt/stockage
•
La machine doit être nettoyée avant d'être stockée
•
Les surfaces nues des composants de la machine doivent être traitées avec une protection contre la corrosion.
•
Les sécurités de transport doivent être mises en place. Les pièces mobiles de la machine doivent être fixées
•
Le séparateur de graisse et ses composants doivent être stockés dans un local sec et climatisé de manière homogène,
jamais à l'extérieur
•
La capacité de charge du sol requise en fonction du poids des composants de la machine et des pièces individuelles
doit être respectée
12.
Journal de service
Séparateurs de graisse série WNG-S1/S2
Le journal de service doit indiquer les dates respectives et les résultats des autocontrôles effectués, main-
tenance et les contrôles, l'élimination des substances extraites (conserver les justificatifs d'enlèvement de
l'entreprise d'élimination) ainsi que l'élimination des défauts éventuellement constatés doivent être docu-
mentés.Le journal d'exploitation et les rapports de contrôle doivent être conservés par l'exploitant et présentés
sur demande aux autorités de surveillance localement compétentes ou aux exploitants des stations d'épuration
communales en aval.
Remarque
La vidange, le nettoyage et l'entretien réguliers et en temps voulu de l'installa-
tion de séparation des graisses garantissent son bon fonctionnement.
Important
Intervalles de vidange et de nettoyage
Les graisses et huiles de cuisine forment en très peu de temps des acides gras qui ne doivent pas être déversés dans
les égouts. En fonction de la, les intervalles de vidange et de nettoyage doivent être fixés de manière à ne pas
dépasser la capacité de stockage du séparateur et du débourbeur.
Sauf disposition contraire dans les ordonnances et autres obligations, le nettoyage et l'entretien doivent être
effectués conformément au mode d'emploi.
Les entretiens doivent être effectués par des personnes qualifiées.
12
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