Conseils Et Techniques Pour Le Convection Grill - FULGOR Milano Sofia 30 Guide D'utilisation Et D'entretien

15 - Conseils et Techniques pour le Convection Grill

EN
• Placez le gril dans la position appropriée avant d'allumer votre four.
• Utilisez le gril à convection avec la porte fermée.
• Ne pas préchauffé pour le four.
• Utilisez le plat de rôtissage à 2-pièces.
• Tourner les viandes une fois à mi-cuisson du temps de ciosson recommandé (voir le tableau de gril à convection).
Tableau de convection gril -
ALIMENTS ET ÉPAISSEUR
BEOUF STEAK (1-PO OU PLUS)
Médium saignant
Médium
Bien cuit
HAMBURGERS (PLUS QUE 1 PO)
Médium
Bien cuit
Volaille
Poitrine (avec os)
Deux demi poulets
Cuisses
PORC
Porc Cotelettes (1po ou plus)
Saucisses fraîches
* Temps de gril à convection sont approximatifs et peuvent varier
Les temps de cuisson sont indiqués et ils dépendent également de l'épaisseur de la viande et de la température de départ de
celleci avant la cuisson.
Tableau de convection gril -
ALIMENTS ET ÉPAISSEUR
BEOUF STEAK (1-PO OU PLUS)
Médium saignant
Médium
Bien cuit
HAMBURGERS (PLUS QUE 1 PO)
Médium
Bien cuit
Volaille
Poitrine (avec os)
Deux demi poulets
Cuisses
PORC
Porc Cotelettes (1po ou plus)
Saucisses fraîches
* Temps de gril à convection sont approximatifs et peuvent varier
Les temps de cuisson sont indiqués et ils dépendent également de l'épaisseur de la viande et de la température de départ de
celleci avant la cuisson.
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CAVITÉ DE CONVECTION
POSITION REGLAGE DU
DE GRILLE GRIL °F (°C)
4 450 (235)
4 450 (235)
4 450 (235)
4 550 (290)
4 550 (290)
4 450 (235)
3 450 (235)
4 450 (235)
4 450 (235)
4 450 (235)
DOUBLE CAVITÉ DE CONVECTION
POSITION REGLAGE DU
DE GRILLE GRIL °F (°C)
4 450 (235)
4 450 (235)
4 450 (235)
4 550 (290)
4 550 (290)
4 450 (235)
3 450 (235)
4 450 (235)
4 450 (235)
4 450 (235)
TEMP. INTERNE TEMPS CÔTÉ 1
°F (°C) (MIN.)*
145 (65) 9 - 12
160 (71) 11 - 13
170 (77) 18 - 20
160 (71) 8 - 11
170 (77) 11 - 13
180 (82) 16 - 18
180 (82) 25 - 27
170 (77) 13 - 15
160 (71) 12 - 14
160 (71) 4 -
TEMP. INTERNE TEMPS CÔTÉ 1
°F (°C) (MIN.)*
145 (65) 11 - 13
160 (71) 15 - 17
170 (77) 16 - 18
160 (71) 9 - 11
170 (77) 11 - 13
180 (82) 18 - 20
180 (82) 25 - 27
170 (77) 14 - 16
160 (71) 13 - 15
160 (71) 4 -
TEMPS CÔTÉ 2
(MIN.)*
8 - 10
10 - 12
16 - 17
5 - 7
8 - 10
10 - 13
15 - 18
9 - 13
11 - 13
6 3 - 5
TEMPS CÔTÉ 2
(MIN.)*
10 - 12
13 - 15
13 - 15
5 - 8
8 - 10
13 - 15
15 - 18
10 - 14
12 - 14
6 3 - 5