Publicité
Voor smakelijke thee of andere warme dranken is het belangrijk dat u de waterkoker proper houdt.
Reinig de waterkoker regelmatig voor een optimaal resultaat.
Water:
• Gebruik bij voorkeur koud, vers water en indien mogelijk natuurlijk mineraalwater.
• Vermijd herhaaldelijk opwarmen van hetzelfde water.
• Laat geen water achter in de waterkoker om kalkvorming te voorkomen.
Een milieuvriendelijk gebaar:
• Giet het resterende warm water niet weg. Laat het afkoelen en gebruik het om planten te
begieten of voor andere doeleinden.
Aanbevolen temperaturen:
• De watertemperatuur en de infusietijd zijnsuperbelangrijk bij het bereiden van thee.
• Hoe warmer het water, hoe wranger de thee zal zijn.De tannines zorgen immers voor een
ietwat bitter en scherp mondgevoel.
• Doorgaans geldt een temperatuur van 90°C, maar dit is afhankelijk van het soort thee.
• Uitzondering: sommige Japanse theesoorten zoals Gyokuro zijn delicater en vereisen een
lagere temperatuur (60 tot 70 °C). Volgens de Japanse methode moet men de thee tot 5 keer
achtereenvolgens laten trekken en de infusietijd telkens met een paar seconden verlengen.
Aanbevolen infusietijd en temperatuur
Soort thee
Witte thee
Groene thee
Oolongthee
Zwarte thee
Maté
Rooibos
Kruidenthee
TIPS
Temperatuur
Durée d'infusion
70°C
2 minuten
80°C
3 minuten
80°C
3 minuten
90°C
3 - 5 minuten
90°C
3 - 5 minuten
90°C
5 - 10 minuten
90°C
5 - 10 minuten
Version :
2022.11.18
NL / 11
Publicité
