Table des Matières
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Aliments interdits
Si vous utilisez une méthode de cuisson utilisant les micro-ondes, vous ne devez jamais :
Essayer de frire des aliments - Il est impossible de contrôler la température de l'huile et des autres
matières grasses - Risque d'incendie.
Essayer de cuire ou de chauffer des œufs encore dans leur coquille, des œufs durs avec ou sans leur
coquille, ou des escargots – Ils risquent d'exploser.
Essayer de cuire des aliments recouverts d'une coque intacte (par exemple des châtaignes) ou d'une
peau dure (par exemple les tomates, les pommes de terre ou les saucisses) – Percez toujours leur peau.
Températures des aliments
Les micro-ondes ne chauffent que les aliments. Les récipients peuvent donc rester totalement ou
partiellement froids alors que les aliments qu'ils contiennent sont brûlants.
Pour éviter tout risque de brûlure, mélangez systématiquement les aliments et vérifiez soigneusement
leur température avant de les servir – Cela est particulièrement important pour les aliments destinés aux
enfants.
Secouez fermement les biberons et versez quelques gouttes de liquide sur le dos de votre poignet pour
en contrôler la température.
Préparer les aliments à cuire
Avant de réchauffer des biberons ou des petits pots, retirez-en les tétines et les couvercles.
Pensez à recouvrir les récipients pour éviter :
les projections dans le compartiment interne du four.
que les aliments ne se dessèchent.
Chauffer des liquides
Les liquides chauffés aux micro-ondes peuvent se mettre brusquement à déborder après que vous ayez
sorti du four le récipient les contenant. Cela est dû au fait que lorsque la température atteint le point
d'ébullition, la vapeur tend à rester prisonnière dans le liquide jusqu'à ce qu'il soit remué.
Pour vous prémunir contre le risque de brûlures dues à ce phénomène, mettez toujours une cuillère en
plastique dans les liquides à chauffer.
Il est facile de tester les récipients pour vous assurer qu'ils sont « transparents » :
Placez le récipient à tester sur le plateau rotatif avec un verre d'eau, puis faites fonctionner le four une
minute à la puissance maximale.
Après une minute :
Si le récipient est froid, cela indique qu'il est « transparent » et peut être utilisé pour cuire aux
micro-ondes.
Si le récipient est chaud ou brûlant, cela indique qu'il absorbe tout ou une partie des micro-ondes et
ne doit donc pas être utilisé pour cuire aux micro-ondes.
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Avant toute opération d'entretien ou de nettoyage du four à micro-ondes,
débranchez-le de la prise secteur et attendez qu'il refroidisse jusqu'à la
température ambiante.
Conseils généraux
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