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f
JoG :
onction
Le batteur possède la fonction JOG.
Avant que le bol n'atteigne la position haute, l'outil
commence à tourner pour pénétrer dans les ingré-
dients. Pour des raisons de sécurité, cette étape
exige l'utilisation des deux mains pour faire fonc-
tionner le batteur.
s
:
urcharGe
Ne jamais surcharger le batteur. Les pâtes collantes
et dures peuvent réduire la capacité de la cuve de
75%. La capacité de la cuve peut être encore plus
réduite, si des vitesses supérieures aux valeurs
conseillées sont utilisées, ou si l'outil monté n'est
pas adapté à la tâche demandée. Les blocs de
graisse et les ingrédients réfrigérés doivent être
amenuisés avant de les introduire dans la cuve.
Une surcharge trop longue déclenchera la protec-
tion du moteur, qui s'arrêtera. Suivre alors la „Pro-
cédure en cas de surcharge" ou la « Procédure
d'arrêt d'urgence du VL3 », page 15 .
p
rocédure en cas de surcharGe
•
Appuyer sur l'arrêt d'urgence
•
Ouvrir l'écran de sécurité
•
Vider le bol de son contenu
•
Fermer l'écran de sécurité et libérer l'arrêt d'urgence
Pour abaisser le bol, suivre les instructions données dans la
« procédure d'arrêt d'urgence du VL3 », page 15.
i
'
nstructions d
arrêt de la machine
•
La machine ne doit être arrêtée en appuyant sur le bou-
ton d'arrêt d'urgence qu'en cas d'absolue nécessité.
•
Ne jamais arrêter la machine en ouvrant la grille de
sécurité.
Il faut toujours utiliser START/STOP,
pause,
m
odification des vitesses fixes
Pour les champs
et
pour les futures tâches du batteur. Activer le champ
pour augmenter ou diminuer la vitesse.
Si l'on souhaite conserver la vitesse déjà réglée, activer le
pendant min. 5 secondes jusqu'à ce que la
champ
ou
diode de l'indicateur de vitesses se mette à clignoter.
La vitesse réglée est maintenant mise en mémoire.
La vitesse réglée est maintenant mise en mémoire.
Il est possible de régler les vitesses 2 et 3 sur les valeurs
d'usine, pour ce faire, suivre les instructions, page 15.
:
:
:
il est possible de modifier la vitesse
7
c
apteur inductif
A l'arrière du bras support droit se trouve un capteur inductif
(fig.1) qui est activé lorsque le bol est placé correctement sur
les bras supports du bol (tout au fond des bras supports). Ce
capteur doit être activé pour que le batteur puisse fonctionner.
Il est possible de soulever les bras supports du bol même si
le bol n'est pas en place.
Fig. 1 Capteur inductif dans les bras supports du bol.
v
itesses maximales conseillées
ou
Fig. 2 Vitesses maximales conseillées.
ou
Les bras supports du bol peuvent bouger un peu en
cas de chargement maximal (pétrissage de la pâte).
Cela est intentionnel de la part du constructeur.
:
:
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