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P P A A T T I I S S S S E E R R I I E E S S
Biscuit de Savoie - Génoise
B B i i s s c c u u i i t t r r o o u u l l é é
Brioche
B B r r o o w w n n i i e e s s
Cake - Quatre-quarts
C C l l a a f f o o u u t t i i s s
Crèmes
C C o o o o k k i i e e s s - - S S a a b b l l é é s s
Kugelhopf
M M e e r r i i n n g g u u e e s s
Madeleines
P P â â t t e e à à c c h h o o u u x x
Petits fours feuilletés
S S a a v v a a r r i i n n
Tarte pâte brisée
T T a a r r t t e e p p â â t t e e f f e e u u i i l l l l e e t t é é e e f f i i n n e e
Tarte pâte à la levure
Chiffre
1
°C
40
* * P P r r é é c c h h a a u u f f f f e e z z à à l l a a t t e e m m p p é é r r a a t t u u r r e e i i n n d d i i q q u u é é e e . .
• • Ne cuisez pas les viandes dans la lèche-frite : risque d'éclaboussures.
• • Un bain marie doit toujours débuter avec de l'eau bouillante : ne pas trop remplir le plat.
• • En fonction GRIL, placez le mets à griller sur la grille , la lèche frite sur le gradin du bas pour recevoir le jus.
• • Votre cuisinière est équipée de 5 gradins.
5
4
3
2
1
180
1
* * 2 2 2 2 0 0
3 3
*180
1
*210
1
* * 1 1 8 8 0 0
2 2
*180
1
*180
1
2 2 0 0 0 0
2 2
165
2
* * 2 2 0 0 0 0
3 3
180
1
1 1 0 0 0 0
2 2
*220
2
* * 2 2 0 0 0 0
3 3
*220
3
* * 1 1 8 8 0 0
2 2
1 1 8 8 0 0
1 1
*210
2
* * 2 2 2 2 0 0
2 2
*210
2
Q U U I I V V A A L L E E N N C C E E : : C C H H I I F F F F R R E E ➜
E E Q
2
3
65
100
120
1 1 8 8 0 0
2 2
150
2
1 1 6 6 5 5
3 3
1 1 0 0 0 0
2 2
*210
2
* * 1 1 8 8 0 0
3 3
*200
3
200
2
* * 2 2 2 2 0 0
2 2
*180
2
➜ ° ° C C
4
5
6
150
180 200
165
1
35-45
5 5 - - 1 1 0 0
165
1
25-30
1 1 8 8 0 0
2 2
2 2 5 5 - - 3 3 0 0
180
1
55-60
3 3 5 5 - - 4 4 5 5
20-45
1 1 5 5 - - 1 1 8 8
180
1
45-50
*210
2
5-10
3 3 0 0 - - 4 4 0 0
10-15
1 1 6 6 5 5
1 1
3 3 0 0 - - 4 4 0 0
210
2
30-40
1 1 5 5 - - 2 2 5 5
35-45
7
8
180 200
240
Volume utile : 50,4 litres
* en
g g r r a a n n d d p p l l a a t t e e n n v v e e r r r r e e
* en
bain-marie
p p l l a a t t m m u u l l t t i i u u s s a a g g e e s s
9 9 0 0
plaques sur la grille
s s e e l l o o n n g g r r o o s s s s e e u u r r
moule 30 cm
p p l l a a t t m m u u l l t t i i u u s s a a g g e e s s
plat multiusages
9 maxi
275
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