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TABLEAU DE CUISSON
Recette
Fonction Préchauffage
Gâteaux levés
Tourtes fourrées (tarte
au fromage blanc,
strudel aux pommes,
tarte aux fruits)
Biscuits/Tartelettes
Choux ronds
Meringues
Pain / Pizza / Fougasse
Pizzas surgelées
Tourtes (Tourtes aux
légumes, quiches)
partant du bas)
Oui
Oui
DÉLICATE
Oui
Oui
Oui
Oui
DÉLICATE
Oui
Oui
DÉLICATE
Oui
Oui
DÉLICATE
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Gradin (en
Température
(°C)
2
160-180
1-4
160-180
2
160-200
1-3
160-200
2
170-180
1-4
160-170
2
180-200
1-4
180-190
2
90
1-4
90
2
190-250
1-3
190-250
2
250
1-3
250
2
180-190
1-3
180-190
FR29
Durée
Accessoires
(min)
30-90
Moule à gâteau sur grille
Grad. 4 : moule à gâteau sur grille
30-90
Grad. 1: moule à gâteau sur grille
Lèchefrite / plaque à pâtisserie
30-85
ou moule à gâteaux sur grille
Grad. 3 : moule à gâteau sur grille
(inverser les gradins à mi-
35-90
cuisson)
Grad. 1: moule à gâteau sur grille
15-45
Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 4 : grille
20-45
Grad. 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
30-40
Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 4 : plaque sur grille
35-45
Grad. 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
110-150 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 4 : plaque sur grille
130-150
Grad. 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
15-50
Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 3 : plaque sur grille
(inverser les gradins à mi-
cuisson)
25-45
Grad. 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
Lèchefrite / plaque à pâtisserie
10-15
ou grille
Grad. 3 : plaque sur grille
(inverser les gradins à mi-
cuisson)
10-20
Grad. 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
40-55
Moule à gâteau sur grille
Grad. 3 : moule à gâteau sur grille
(inverser les gradins à mi-
40-55
cuisson)
Grad. 1: moule à gâteau sur grille
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