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Conservation du vin rouge
Zone de stockage du vin rouge :
La zone de stockage est principalement destinée à assurer la conservation de votre vin rouge dans
les meilleures conditions.
et cette température est adaptée au stockage de la plupart des produits vinicoles.
e vin rouge est doté d'une nature complexe en raison de la longueur de son processus de traitement.
Pour exprimer ses meilleures caractéristiques, un environnement spécifique est nécessaire. Bien que
tous les produits vinicoles soient fabriqués à la même température, ils doivent être conservés et
dégustés dans des conditions de température différentes en raison de leurs caractéristiques
particulières.
Par conséquent, comme pour les refroidisseurs du fabricant de vin, la température absolue n'est pas
essentielle pour le stockage du vin. Toutefois, une température constante est très importante pendant
une certaine période. Le vin peut être conservé correctement à n'importe quelle température, à
condition que celle-ci ne soit pas modifiée.
Conseils sur la disposition des bouteilles de vin rouge
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1.
Permettre une maturation paisible et continue du vin au sein de l'entreprise.
Cette cave est équipée d'étagères professionnelles pour le stockage sur clayettes
afin d'éviter toute risque dû à l'empilement des bouteilles de vin et de maintenir une
bonne ventilation à l'intérieur de la glacière.
2.
Cette glacière peut stocker la quantité de bouteilles recommandée
(calculéediamètre de 76,1 mm et hauteur de 300,5 mm). Cette quantité varie en
fonction de la méthode d'embouteillage et de la taille des bouteilles.
La température de la zone de stockage a été réglée à 12℃ à la livraison,
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