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Système sensoriel de rôtissage
fr
cSystème sensoriel de
rôtissage
C ette fonction permet de faire frire en maintenant la
S y s t è m e s e n s o r i e l d e r ô t i s s a g e
température appropriée de la poêle.
Les zones de cuisson dotées de cette fonction sont
marquées par le symbole de la fonction rôtissage.
Avantages lors du rôtissage
La zone de cuisson ne chauffe que lorsque cela est
■
nécessaire pour maintenir la température. Cela
permet d'économiser de l'énergie et l'huile et la
graisse ne chauffent pas excessivement.
La fonction rôtissage signale quand la poêle vide a
■
atteint la température optimale pour ajouter l'huile et
ensuite les mets.
Remarques
Ne jamais couvrir la poêle avec un couvercle. Sinon,
■
la fonction ne sera pas correctement activée. Il est
possible d'utiliser un tamis protecteur, pour éviter
des projections de graisse.
Utiliser une huile ou graisse adaptée à la friture. En
■
cas d'utilisation de beurre, margarine, d'huile d'olive
vierge extra ou de saindoux, régler le niveau de
température
.
˜
Ne jamais faire chauffer une poêle avec ou sans
■
mets sans la surveiller.
Si le foyer a une température supérieure à celle de
■
la casserole ou inversement, le capteur de
température ne s'active pas correctement.
Niveaux de température
Niveau de température
min
bas
low
moyen - bas
med
moyen - haut
max.
haut
20
Convient pour
Frire des mets avec de l'huile d'olive vierge extra, du beurre ou de la margarine, par ex. omelettes.
Frire du poisson et des mets épais, par ex. boulettes de viande hachée et saucisses.
Frire des steaks, médium ou bien cuits, des mets surgelés, panés et fins, par ex. escalopes, ragoût et légumes.
Frire des mets à des températures élevées, par ex. steaks saignants, galettes de pommes de terre et pommes de terre
sautées.
Poêles pour le capteur de rôtissage
Vous pouvez vous procurer des poêles spécialement
adaptées au capteur de rôtissage. Vous pouvez acheter
des accessoires auprès du service après-vente, dans
les commerces spécialisés ou sur Internet. Vous
trouverez un large choix d'accessoires pour cet appareil
dans nos brochures ou sur Internet.
La disponibilité et les options de commande en ligne
varient selon les pays. Vous trouverez plus de détails
dans les documents de vente.
Tous les accessoires en option ne
Remarque :
conviennent pas à tous les appareils. Lorsque vous
achetez des accessoires, indiquez toujours la
désignation exacte de l'appareil (E-Nr.) ~ "Service
après-vente".
Accessoires en option
Poêle avec un diamètre de 21 cm
Accessoire recommandé pour le capteur de rôtissage.
--------
Les poêles sont anti-adhérentes, vous n'avez donc pas
besoin de beaucoup d'huile pour rôtir vos aliments.
Remarques
La sonde de rôtissage a été spécialement réglée
■
pour ce type de poêle.
Assurez-vous que le diamètre du fond de la poêle
■
correspond à la taille du foyer. Placez la poêle au
centre du foyer.
Sur la zone de cuisson flexible, il se peut que la
■
Sonde de rôtissage ne soit pas activée si la poêle
n'est pas bien positionnée ou de taille différente. Voir
le chapitre .
D'autres poêles peuvent surchauffer. La température
■
peut se régler au-dessous ou au-dessus du niveau
de température sélectionné. Essayez d'abord avec le
niveau de température le plus bas, en le modifiant
au besoin.
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