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Fonctions
Modes de cuisson
tion des aliments.
Respectez les temps de cuisson normaux indiqués dans les recettes pour un four de grande taille, sans aucun temps de
ci-dessous pour vous guider sur le meilleur mode à choisir pour un type d'aliment particulier. Soyez particulièrement at-
tentif lorsque vous utilisez un mode ou une recette pour la première fois.
Warm (maintien au chaud)
Ce mode est pratique pour garder au chaud les repas
fraîchement cuits en attendant les invités ou la préparation
des autres étapes du repas.
Toast (pain grillé)
Ce mode est idéal pour brunir les surfaces extérieures
des tranches de pain tout en maintenant l'intérieur souple
et moelleux. Ce mode peut aussi servir pour une grande
variété de sortes et d'épaisseurs de pain.
Broil (gril)
Ce mode est idéal pour saisir rapidement les viandes (p.ex.
steaks ou poissons), rendre les légumes croustillants (p.ex.
pommes de terre) ou brunir le dessus des aliments (p.ex.
casseroles).
REMARQUE : Pour des raisons de sécurité, le mode Broil
ne peut pas être contrôlé à distance avec l'application
SmartHQ
Pizza (pizza)
Ce mode est idéal pour cuire des pizzas. Le four fera fondre
croustillante.
Pastry (pâtisserie)
Le mode Pâtisserie est conçu pour les gâteaux, tartes,
pains et autres spécialités de pâtisserie, comme les
tels que les restes, sans les cuire ou les assécher à l'excès.
Consultez la section Conseils de cuisson à la page 18 pour
vos aliments.
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Bagel (bagel)
Ce mode est idéal pour brunir les côtés coupés des bagels
tout en grillant légèrement la surface opposée. Ce mode
peut aussi servir à griller d'autres aliments similaires, tels
REMARQUE : Le mode bagel est identique au mode pain
grillé. Réglez le nombre de tranches sur 2, 4 ou 6 tranches.
Réglez également la nuance en conséquence si vous faites
griller des quantités impaires, telles que 1,3 ou 5.
Roast (rôtissage)
Le mode Roast est idéal pour cuisiner une variété
d'aliments, comme de la viande, de la volaille et des
légumes.
Biscuits (Cookie)
Ce mode est idéal pour la cuisson des biscuits. Qu'il
s'agisse de biscuits préparés à la maison ou du commerce,
ils seront cuits doucement et uniformément.
REMARQUE : Pour des résultats optimaux, il est
recommandé de cuire un plateau plein à la fois.
Bake (cuisson au four standard)
Le mode Bake est idéal pour cuire les aliments
uniformément. Les aliments seront cuits de part en part et
uniformément, ce qui en fait aussi le mode idéal pour les
mets surgelés en emballage.
REMARQUE : Les gâteaux, les pâtisseries et les tartes
doivent être cuits en mode « gâteau ».
Air Fry (friture à air chaud)
Ce mode est idéal pour brunir et rendre croustillant
l'extérieur des aliments. En combinant chaleur intense et
air chaud, ce mode peut produire une saveur et une texture
semblables à la grande friture sans la nécessité de plonger
l'aliment dans l'huile.
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