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Gerät bedienen
de
1Gerät bedienen
I n diesem Kapitel erfahren Sie, wie Sie Ihr Gerät
G e r ä t b e d i e n e n
einstellen. In der Tabelle finden Sie Einstellungen für
verschiedene Gerichte.
Einschalten oder ausschalten
Das Gerät schaltet sich automatisch aus,
Hinweis:
wenn die Temperatur länger als 20 Sekunden auf
0 eingestellt ist.
Einschalten
Symbol
#
berühren.
Ein Signal ertönt. Die Anzeige über dem Hauptschalter
leuchtet. Das Gerät ist betriebsbereit.
Ausschalten
Symbol
#
berühren, bis die Anzeige über dem
Hauptschalter erlischt.
Das Gerät ist ausgeschaltet. Die Restwärmeanzeige
leuchtet weiter, bis das Gerät ausreichend abgekühlt ist.
Temperatur einstellen
Das Gerät mit dem Hauptschalter einschalten.
1.
In der Temperatur-Anzeige leuchtet
Über den Einstellbereich gleiten, bis die gewünschte
2.
Temperatur in der Anzeige erscheint.
Die Aufheizanzeige blinkt.
Wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist, ertönt ein
Signal und die Aufheizanzeige erlischt. Jetzt können Sie
das Bratgut auflegen.
Fleisch/Geflügel
Bratgut
Temperatur
Rindersteak, medium
anbraten 230 - 240 °C
fortbraten 180 °C
Schweinenackensteak,
210 - 220 °C
ohne Knochen
Schweinemedaillons
170 - 180 °C
Schnitzel, Schwein oder
190 - 200 °C
Kalb, paniert
Putensteak
210 - 220 °C
Hähnchenbrustfilet
180 - 190 °C
8
.
‹‹‹
Garzeit
2 - 3 Min. je Seite
5 - 7 Min.
15 - 20 Min.
13 - 17 Min.
10 - 13 Min.
8 - 15 Min.
15 - 20 Min.
Das Gerät regelt durch Ein- und Ausschalten
Hinweis:
der Heizung. Auch bei höchster Leistung kann die
Heizung ein- und ausschalten.
Warmhaltestufe
Die Teppan Yaki muss eingeschaltet sein.
Im Einstellbereich die Warmhaltestufe
Wählen Sie keine zu großen Mengen zum Warmhalten.
Alle warmzuhaltenden Speisen sollten mit der
Bratfläche in Berührung sein, da sie sonst auskühlen.
Halten Sie Speisen nicht zu lange warm, da sie sonst
austrocknen.
Reinigungsstufe
Auf der Reinigungsstufe
auf. So können Sie Verschmutzungen einweichen
lassen, wenn Sie etwas Wasser und Spülmittel auf die
Bratfläche geben (maximal 1 Stunde). Nach Anlösen
der Verschmutzung können Sie mit der Reinigung
beginnen.
Hintere Heizzone abschalten
Bei der Zubereitung kleiner Mengen können Sie auch
nur die vordere Heizzone nutzen. Die hintere Heizzone
können Sie zum Warmhalten verwenden.
Gerät einschalten.
1.
Symbol
berühren.
ù
2.
Die Anzeige über dem Symbol leuchtet. Die hintere
Heizzone ist abgeschaltet.
Wenn Sie das Gerät das nächste Mal
Hinweis:
einschalten, bleibt diese Einstellung gespeichert. Sie
können dieses Verhalten in den Grundeinstellungen
ändern.
Einstelltabelle
Die Angaben in den Tabellen sind Richtwerte und
gelten für ein vorgeheiztes Gerät. Die Werte können je
nach Art und Menge des Bratgutes variieren.
Das Bratgut erst auflegen, wenn die Vorheizzeit
verstrichen ist.
Menge/Dicke
ca. 2 cm
ca. 2 cm
max. 2 cm
0,5 - 1 cm
1 - 1,5 cm
2,5 - 3 cm
auswählen.
f
heizt das Gerät auf 40 °C
...
Information
z. B. Entrecôte, Filetsteak, Rumps-
teak. Das Steak ist medium, wenn
Fleischsaft austritt.
Fest auf die Platte andrücken, mehr-
mals wenden.
Ausreichend Öl verwenden, damit die
Panade nicht austrocknet und ver-
brennt.
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