Español
Alimentos
Pescados y mariscos
(hasta 1,4 kg [3 libras]) de
carne de cangrejo
Bistecs de pescado
Filetes de pescado
Vieiras
Pescados enteros
Carne
Carne picada
Asados (1,1-1,8 kg [2½-4
libras])
Chuletas/Bistecs
Costillas/Bife de costilla
Carne estofada
Hígado (en rodajas finas)
Tocino (en rodajas)
Pollo
entero (hasta 1,4kg [3
libras])
Escalopes
Gallinitas
Pechuga de pavo (2,3-
2,7kg [5-6 libras])
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Consejos y técnicas para descongelar
Descongelación
Durante la descongelación
manual por
tiempo con
potencia 3
(mín./libras)
6
Separar en partes/
4-6
4-6
Darlos vuelta/ Reacomodar-
los/ Cubrir los extremos
4-6
Separar en partes/ Quitar
partes descongeladas
4-6
4-5
Darla vuelta/ Quitar las par-
tes descongeladas/ Cubrir
4-8
Darlos vuelta/Cubrir los
extremos y la superficie
6-8
Darlos vuelta/Reacomodar/
Cubrir los extremos y la
superficie descongelada
6-8
Darlos vuelta/Reacomo-
dar/Cubrir los extremos y la
superficie descongelada
4-8
Separar en partes/ Rea-
comodar/ Quitar partes
4-6
Escurrir el líquido/ Darlo
vuelta/ Separarlo en partes
4
4-6
Darlo vuelta/ Cubrirlo
4-6
Separar en partes/ Darlos
vuelta/ Quitar partes
6-8
Darlas vuelta/ Cubrirlas
6
Darla vuelta/ Cubrirla
Después de la descongelación
Tiempo de
descanso
Reacomodar
Darlos vuelta
Darlos vuelta
los bordes
descongelada
descongeladas
Darlas vuelta
descongeladas
Enjuague
(agua fría)
5 min.
SÍ
10 min.
30 min.
en el
refrigera-
dor
NO
5 min.
----
20 min.
en el
refrigera-
dor
5 min.
SÍ
10 min.
20 min.
en el
refrigera-
dor