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UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Les modes de cuisson
Conseil
Préchauffer votre four avant d'enfourner vos
plats.
*
VIANDE BLANCHE-POISSON- BISCUITS
(température mini 35°C maxi 250°C)
Recommandé pour garder le moelleux des
viandes blanches, poissons et pour les cuis-
sons multiples jusqu'à 3 niveaux.
Montée rapide en température : certains plats
peuvent être enfournés four froid.
VIANDE ROUGE-LEGUMES *
(température mini 35°C maxi 275°C)
Recommandé pour les cuissons lentes et
délicates : gibiers mœlleux, légumes ... Pour
saisir rôtis de viandes rouge. Pour mijoter en
cocotte fermée plats préalablement démar-
rés sur table de cuisson (coq au vin, civet).
* Séquence(s) utilisée(s) pour l'annonce écrite sur
l'étiquette énergétique conformément à la norme
européenne EN 50304 et selon la directive Euro-
péenne 2002/40/CE .
GATEAUX-BRIOCHE
(température mini 75°C maxi 250°C)
Recommandé
pour
(quiches, tartes aux fruits juteux...). La pâte
sera bien cuite dessous. Recommandé pour
les préparations qui lèvent (cake, brioche,
kouglof...) et pour les soufflés qui ne seront pas
bloqués par une croûte dessus.
*
CUISSON ECO
(température mini 35°C maxi 275°C)
Cette position permet de faire un gain d'éner-
gie tout en conservant les qualités de cuisson.
Toutes les cuissons se font sans préchauffage.
GRATIN-GRILLADES (position 1 à 4)
VOLAILLE-PIECE A ROTIR
(température mini 100°C maxi 250°C)
Recommandé pour toutes les volailles et rôtis
(juteux et croustillants sur toutes les faces) et
pour saisir et cuire à coeur les gigots et côtes
de boeuf. Glissez la lèche-frites au gradin du
bas.
PIZZA-TARTE
(température mini 35°C maxi 275°C)
Système "Smart Assist"
Votre four est equipé de la fonction "Smart
Assist" qui lors d'une programmation de
durée, vous préconisera une durée de
cuisson modifiable selon le mode de cuisson
choisi.
les
plats
humides
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