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FUNKTION - Allgemein
Die Beschreibung unten gehört zu der Abbildung auf Seite 2.
1. Steigrohr mit Schokoladenplattforms
2. Schokoladenspirale
3. Edelstahl Auffangschale
4. Sockel mit Motor und Heizelement
5. Kontrollleuchte "Power"
6. Ein-/Ausschalter
FUNKTION - Erste Verwendung
1. Entfernen Sie die Verpackung.
2. Reinigen Sie das Gerät gründlich mit einem warmen, feuchten Tuch, um eventuelle Herstellungsreste
zu entfernen. Siehe „Reinigung und Wartung".
FUNKTION - Aufbau des Gerätes
1. Setzen Sie den Boden des Steigrohr mit Schokoladenplattforms auf die drei Stifte in der Mitte der
Edelstahl Auffangschale.
2. Setzen Sie die Schokoladenspirale mit der Öffnung an der Unterseite in das Steigrohr ein. Drehen Sie
die Schokoladenspirale mit der Hand, bis die Öffnung an der Unterseite fest auf der Motorachse sitzt.
FUNKTION - Zu verwendende Schokolade
Für diese Schokoladenfontäne können Sie verschiedene Schokoladensorten und Geschmacksrichtungen
verwenden:
- flüssige Schokolade (sofort verwendungsfähig);
- Schokoladentropfen (durch Erhitzen flüssig machen);
- Schokoladenrippen (erst in kleine Stückchen brechen und durch Erhitzen flüssig machen)
FUNKTION - Schokoladentropfen erwärmen
Die Schokolade kann auf verschiedene Arten erwärmt werden:
•
Erwärmung in der Mikrowelle. Dies muss vorsichtig bei niedriger Wattleistung und unter ständiger
Aufsicht geschehen, da die Schokolade ansonsten verbrennen kann.
•
Erwärmung im Wasserbad. Achten Sie hierbei darauf, dass der Boden des Topfes nicht mit dem
Boden des Wassertopfes in Berührung kommt, da ansonsten eine Schicht Schokolade verbrennen
kann.
•
Erwärmung in einem kleinen Topf. Dies ist die schnellste Art und Weise, aber nicht die idealste.
Beim Erwärmen können verbrannte Schokoladenstückchen entstehen, die leicht mit in die
Schokoladenfontäne gelangen können. Hierdurch können Verstopfungen in der Fontäne entstehen.
Hier ist also Vorsicht geboten.
•
Erwärmung im Gerät. Diese Art wird empfohlen. Obwohl die Schokolade bei den oben genannten
Methoden vielleicht schneller schmilzt, können Sie sicher sein, dass die Schokolade nicht
verbrennt und sofort die richtige Verwendungstemperatur hat. In diesem Fall ist es einfacher, die
Schokoladenplattforms erst nach dem Schmelzen anzubringen, da Sie dann leichter umrühren
können. Wenn Sie feste Schokolade in dem Gerät schmelzen lassen, dann rechnen Sie mit einer
Schmelzzeit von ungefähr 15 bis 30 Minuten, je nach Menge und Größe der Schokoladenstücke.
ACHTUING:
•
Schokolade ist in verschiedenen Zusammensetzungen erhältlich. Je nach der Zusammensetzung
kann man die Schokolade mehr oder weniger verflüssigen. Geben Sie Salat- oder Sonnenblumenöl
dazu, um die Schokolade flüssiger zu machen. Fangen Sie mit einer kleinen Menge an und erhöhen
Sie diese nach Wunsch. Sorgen Sie allerdings dafür, dass Sie das zugefügte Öl richtig mit der
Schokolade vermischen. Das Öl wirkt sich nicht auf den Geschmack der Schokolade aus.
•
Bei 1,5 Kg Milchschokolade müssen Sie ungefähr 250 ml Salat- oder Sonnenblumenöl hinzufügen, um
die richtige Konsistenz zu erhalten.
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