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Horneado por convección
Consejos para el horneado por convección
El tiempo que ahorre dependerá del tipo y de la cantidad de alimento que esté cocinando. Al
hornear galletas, se aconseja utilizar charolas sin lados o con lados muy bajos para permitir que el
aire caliente circule alrededor de la comida. Utilizar una charola de superficie oscura permitirá una
cocción más rápida.
Cuando hornee por convección con una única rejilla, colóquela en la posición 3 o 4. Si cocina con
varias rejillas, colóquelas en la posición 3 y 5.
Si hornea una torta o pastel, el modo de hornear simple producirá mejores resultados.
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Utilizar la función de horneado por convección,
le permitirá una cocción más rápida. Se puede
programar el horno para hornear por convección
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6
a temperaturas de entre 175 °F y 550 °F. En el
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horneado por convección se activa un ventilador
4
para hacer circular el calor del horno en forma
3
pareja y continua. Esta mejor distribución del calor
2
posibilita la cocción pareja y excelentes resultados
1
cuando se utilizan múltiples rejillas al mismo tiempo.
Los alimentos que se cocinen sobre una única rejilla
generalmente se cocinarán en forma más rápida
y pareja si se utiliza la función de horneado por
convección. La cocción utilizando múltiples rejillas
en el horno puede resultar en tiempos de cocción
un poco más largos para ciertas comidas, pero a fin
de cuentas se ahorra tiempo. Los panes, pasteles y
masas se doran en forma más pareja.
Cómo ajustar el horno para hornear por convección
Active el modo de hornear por convección.
1.
Presione
Bake (Horneado por convección). La temperatura predeterminada es de 350 °F.
2.
Ingrese la temperatura que desea, por ejemplo 400 °F, mediante el teclado numérico.
3.
Presione START/SET (INICIO/CONFIGURAR) para iniciar el horneado por convección.
Conv. Bake (Horneado por convección) y la temperatura ajustada del horno, por ejemplo 400 °F,
se verán en la pantalla durante 2 segundos. El indicador de temperatura comenzará a variar
una vez que la temperatura del horno alcance 175 °F.
La estufa emite una señal sonora varias veces cuando el horno alcanza la temperatura fijada.
Para apagar o cancelar el horneado por convección presione OVEN OFF (APAGAR HORNO).
4.
Cuando se abre la puerta del horno, el ventilador del horno de convección se apaga.
NO DEJE la puerta del horno abierta durante mucho tiempo mientras funciona en modo de
convección porque ello podría reducir la vida útil del elemento calentador de convección.
NOTA
•
Por razones de rendimiento, el ventilador de convección puede encenderse o apagarse durante
el funcionamiento.
•
Si está utilizando un termómetro de horno en la cavidad del horno, la temperatura registrada
puede ser diferente de la temperatura que se ha establecido.
Español 27
2018-12-18
7:17:42
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