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KNETHAKEN
EMPFOHLEN FÜR:
•
Hefeteig
•
Mürbeteig
•
Nudelteig
MAXIMALE EINFÜLLMENGEN
Normaler Teig
Halbtrockener
Teig
Trockener Teig
Nudelteig
*Flüssigkeit in %: Verhältnis von Flüssigkeit zu Mehl. Berechnet mit Hilfe von Bäckerprozenten.
Die maximalen Einfüllmengen und empfohlenen Zeiten basieren auf dem Kneten von Teig
mit normalem Haushaltsmehl und kaltem Wasser, bis die Glutenentwicklung abgeschlossen
ist.
SCHUTZFUNKTION GEGEN MOTORÜBERLASTUNG
Das Gerät ist mit einem automatischen Überlastschutz ausgestattet, der die
Motorbelastung kontinuierlich überwacht. Im Falle einer Überlastung durch zu
DE
schweres Kneten stoppt das Gerät automatisch und die Drehzahlanzeige beginnt
zu blinken, um die Überlastung anzuzeigen. Setzen Sie das Gerät zurück, indem
Sie die Drehzahl auf 0 % einstellen. Wiederholtes Auslösen des Überlastschutzes
kann zu schnellem Verschleiß des Geräts führen. Wenn der Überlastschutz
ausgelöst wird, sollten die folgenden Maßnahmen in Betracht gezogen werden:
1. Mehr Flüssigkeit hinzufügen. Dadurch lässt sich der Teig leichter kneten.
2. Den Teig in zwei Teile teilen und jeweils eine Hälfte des Teiges kneten.
3. Gerät mit niedrigerer Drehzahl laufen lassen.
Hinweis: Die Probaker Küchenmaschine ist außerdem mit einem thermischen
Motorschutz ausgestattet. Wiederholtes Auslösen des automatischen Über-
last schutzes oder die Verwendung bei hohen Raumtemperaturen kann den
thermischen Schutz auslösen. Lassen Sie das Gerät 30 Minuten abkühlen, wenn
es nicht startet.
REINIGUNG
Den Knethaken mit warmem Wasser und Spülmittel oder im Geschirrspüler
reinigen.
ANLEITUNG · PROBAKER TIMER
Mehl
Flüssigkeits gehalt
höchstens
(Flüssigkeit in %*)
3 kg
2,0 l (67 %)
1,5 kg
0,9 l (60 %)
0,8 kg
0,44 l (55 %)
0,5 kg
0,3 kg Eier
124
Empfohlene
Empfohlene
Zeit
Drehzahl
5–8 Min.
50–100 %
5–8 Min.
30–70 %
5–8 Min.
20–50 %
1–4 Min.
10–30 %
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