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Utilisation de la fonction Superfrost
Processus de congélation pour
les produits frais
Les aliments frais doivent être congelés
à coeur aussi rapidement que possible
afin de conserver leur valeur nutritive,
vitamines, aspect et goût.
Plus les aliments sont congelés lente-
ment, plus les cellules perdent de li-
quide et plus elles se contractent. Die
Zellen schrumpfen. Seule une partie du
liquide perdu est restitué aux cellules
lors de la décongélation. Cela signifie
en pratique que les aliments perdent
une grande partie de leur jus. Cela se
voit à la quantité de liquide dans lequel
ils baignent après la décongélation.
Lorsque les aliments ont été congelés
rapidement, les cellules perdent beau-
coup moins de liquide et elles se con-
tractent beaucoup moins. Elles retrou-
vent presque tout leur jus à la décongé-
lation.
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Fonction Superfrost
Enclenchez la fonction Superfrost avant
de congeler des aliments frais dans les
meilleures conditions.
Exceptions :
– lorsque vous déposez des aliments
déjà congelés dans votre congéla-
teur.
– lorsque vous congelez seulement 1
kg d'aliments max. par jour.
Activation de la fonction Superfrost
Il faut activer la fonction Superfrost 4 à
6 heures avant de déposer les ali-
ments à congeler. Si vous utilisez le le
pouvoir de congélation maximal de
votre appareil, activez la fonction Su-
perfrost 24 heures au préalable.
^ Appuyez sur la touche Superfrost, le
voyant s'allume. La température
baisse à l'intérieur du congélateur
car l'appareil fonctionne à plein ren-
dement.
Lorsque la fonction Superfrost est
activée, l'éclairage intérieur s'allume
même avec la porte fermée. Ce
n'est pas une anomalie !
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