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• Densité : Les aliments légers et poreux tels que
les gâteaux et les pains sont cuits plus
rapidement que les aliments lourds et denses
tels que les rôtis et les ragoûts.
• Os et graisse : Les os conduisent la chaleur et la
graisse cuit plus rapidement que la viande.
Faites attention aux morceaux de viande osseux
ou gras.
• Quantité : Plus vous mettez des aliments dans le
four, plus le temps de cuisson nécessaire est
long.
• Protection : Recouvrez les coins des plats carrés
avec des bandes de papier d'aluminium pour
éviter que les aliments ne cuisent trop. N'utilisez
pas trop de papier d'aluminium et veillez à ce
que le papier soit bien fixé au plat. Si le papier
d'aluminium touche les parois du four pendant
la cuisson, il peut provoquer un arc électrique.
UTILISATION
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