Publicité
Cuisson de gâteaux
•
N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de
cuisson.
•
Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en même
temps, laissez un niveau libre entre les deux.
•
La fonction Convection naturelle avec la
température par défaut est idéale pour cuire du
pain.
Cuisson de viande et de poisson
•
Pour les aliments très gras, utilisez un plat à rôtir
pour éviter de salir le four de manière irréversible.
•
Avant de couper la viande, laissez-la reposer
pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus
ne s'écoule.
Tableau de cuisson
Plat
Tresses feuilletées 2)
Gâteau plat 3)
Brioche aux pommes 3)
Tarte aux pommes 3)
Petits gâteaux 3)
Gâteau spongieux sans
graisse 3)
Gâteau couronne
Volaille entière
Flan pâtissier 5)
Gâteau levé fourré 2)
Pizza 3)
Gâteau au fromage
Quantité
Longueur
de
flamme
(mm)
1)
250
3 - 4
1000
5
2000
6
1200 + 1200
6
500
5
350
5
1500
5
1400
7
800
7
1200
6
1000
6
2600
5
•
Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne
se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans le plat à
rôtir. Pour éviter que la fumée ne se condense,
ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à rôtir à
chaque fois qu'il n'en contient plus.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment, sa
consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous cuisinez.
Ainsi, vous trouverez les meilleurs réglages (fonction,
temps de cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos
recettes et les quantités lorsque vous utiliserez
l'appareil.
Durée
Posi-
(min)
tions
des
grilles
20 - 25
3
30 - 35
3
40 - 50
3
60 - 70
3
25 - 35
3
30 - 40
3
3
50 - 60 4)
50 - 60
3
2
10 - 15
3
35 - 45
3
20 - 30
3
90 - 100
3
Accessoires
plateau de cuisson
plateau de cuisson
plateau de cuisson
2 plaques rondes alumi-
nées (diamètre : 20 cm)
plateau de cuisson
1 plaque ronde alumi-
née (diamètre : 26 cm)
plateau de cuisson
Grille métallique
plateau de cuisson
plateau de cuisson
plateau de cuisson
plateau de cuisson
plateau de cuisson
13
Publicité
