Table des Matières
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Puissance du four,
préchauffer
Ce four peut être réglé à une
température de préchauffage
comprise entre 95 °C (200 °F)
et 270 °C (520 °F).
Le four doit être branché.
s'allumera en « Mode veille » au bout de
30 secondes environ.)
Appuyez sur l'icône
verte « Marche »
La température de
préchauffage du four apparaîtra
dans l'affichage.
Appuyer de nouveau sur
la touche alimentation
pour interrompre le
préchauffage, ou appuyez sur
l'icône bleue du menu pour
accéder le menu ou aux options
de l'utilisateur.
©2019 ACP, Inc.
Cedar Rapids, IA 52404
Fonctionnement général du four
Mise hors tension du
four
À la fin de la journée,
arrêtez le four en
appuyant sur l'icône
verte « Marche » de l'écran.
Le four commencera à se
refroidir.
.
Le ventilateur du four continuera
à fonctionner pour refroidir le
four.
(L'écran
L'écran « Refroidissement »
apparaît et reste allumé jusqu'à
ce que la température du four
descende au-dessous de 95° C
(200° F).
⚠
Mise en garde :
Pour éviter d'endommager
le moteur de convection,
ne mettez pas le four hors
tension en débranchant
l'appareil ou en coupant le
disjoncteur de puissance
avant que le ventilateur
s'arrête.
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Méthodes de cuisson
et de programmation
• Cuisiner avec des articles de
menu préprogrammés
• Cuisson manuelle et
programmation du four
• Création de recettes et de
menus via l'application de
programmation ACP
• Programmation USB
• Programmation Wi-Fi
• Programmation Ethernet
Vous pouvez ajouter et
organiser les informations
sur les recettes en créant
des nouvelles recettes, des
dossiers et des onglets.
Consultez les pages suivantes
pour plus d'informations
(p14-17)
Pour télécharger et voir des
exemples de menus,
rendez-vous sur
acpsolutions.com/oven-
programming/
Première utilisation
Régler les options de
l'utilisateur
Il y a plusieurs options que
vous pouvez modifier pour
personnaliser le fonctionnement
du four pour votre entreprise.
Pour accéder et modifier les
options de l'utilisateur, veuillez
consulter page 22 et page
23.
Définissez les réglages de la
date et de l'heure en fonction
de votre fuseau horaire. Ce four
tient un registre de données qui
est utilisé pour diagnostiquer
et résoudre les erreurs.
L'exactitude de la date et de
l'heure est importante pour le
journal de données.
Réf. 20269701
Révisé le 7/2019
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