Table des Matières
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Ce document traite des fours des séries AXP* et MXP*
Manuel de l'utilisateur
FOUR COMBINÉ COMMERCIAL À HAUTE VITESSE
Veuillez conserver ces instructions pour
consultation ultérieure. Si l'équipement
change de propriétaire, assurez-vous
que le manuel accompagne l'équipement.
Veuillez consulter les CONSIGNES
DE SÉCURITÉ pour connaître les
informations de sécurité importantes
avant d'utiliser le four.
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Table des Matières
Manuels Connexes pour ACP XPRESS IQ AXP Série
Sommaire des Matières pour ACP XPRESS IQ AXP Série
- Page 1 Ce document traite des fours des séries AXP* et MXP* Manuel de l’utilisateur FOUR COMBINÉ COMMERCIAL À HAUTE VITESSE Veuillez conserver ces instructions pour consultation ultérieure. Si l’équipement change de propriétaire, assurez-vous que le manuel accompagne l’équipement. Veuillez consulter les CONSIGNES DE SÉCURITÉ...
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Page 2: Table Des Matières
Programmation du four : Clé USB ......................... 18 Exportation de menu via une clé USB .......………....………..…………………………….. 18 Ouverture du menu dans l’application de programmation ACP..………..……………..……....... 18 Importation du menu via une clé USB ...………......…....……………………………...... 18 Programmation du four : Wi-Fi et Ethernet ......................19 Connexion du four au réseau: ..……………………………....…………………………………………...…. -
Page 3: Identification Du Modèle
à l’aide d’un ordinateur de bureau ou d’une tablette. Pour télécharger la version la plus récente de l’application de programmation ACP, veuillez vous rendre sur acpsolutions.com/oven-programming/ Mises à jour du firmware Pour une expérience utilisateur optimale, ACP recommande d’utiliser la dernière version du... -
Page 4: Consignes De Sécurité Importantes
(brisés ou desserrés) des joints de porte et surfaces d’étanchéité. D. Le four ne doit être réglé ou réparé que par du personnel technique dûment qualifié. CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS ©2019 ACP, Inc. Réf. 20269701 Cedar Rapids, IA 52404 Révisé le 7/2019... - Page 5 Enregistrez toutes les inspections et les N’utilisez pas d’ustensiles en métal dans le four. réparations pour une utilisation ultérieure. CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS ©2019 ACP, Inc. Réf. 20269701 Cedar Rapids, IA 52404 Révisé le 7/2019 Page 5 de 24...
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Page 6: Installation Et Mise À La Terre
⚠ au moins 91,5 cm (3 pi) au-dessus NE PAS cuire d’aliment directement sur le panneau inférieur du four. du sol. ©2019 ACP, Inc. Réf. 20269701 Cedar Rapids, IA 52404 Révisé le 7/2019 Page 6 de 24... -
Page 7: Conseils De Cuisson
7. Le nettoyage fréquent empêche les dépôts pouvant affecter la performance du four. 8. Utilisez un nettoyant tel que le nettoyant pour four ACP (CL10 (USA), CL10W (UE)) et le protecteur de la paroi de four ACP (SH10 (USA), PR10W (UE)), ou un autre produit de nettoyage qui ne contient PAS d’ammoniaque, de phosphate, de chlore, de sodium, d’hydroxyde de sodium ou d’hydroxyde de potassium, car ces agents... -
Page 8: Caractéristiques
Le four est équipé d’un bouton de réinitialisation d’alimentation électrique de secours qui permet aux utilisateurs de remettre rapidement et facilement en marche le four, sans accéder à la source d’alimentation. ©2019 ACP, Inc. Réf. 20269701 Cedar Rapids, IA 52404 Révisé le 7/2019... -
Page 9: Descriptions Des Menus Du Panneau Tactile
USB fichier de menu • Transférer un OPTIONS DE L’UTILISATEUR Modifier une variété d’options de l’utilisateur comme le signal sonore, la • température, etc. ©2019 ACP, Inc. Réf. 20269701 Cedar Rapids, IA 52404 Révisé le 7/2019 Page 9 de 24... -
Page 10: Touchez Les Descriptions D'icônes Écran
Breakfast Casse... Breakfast Sand... ICÔNE RECETTE PROGRAMMÉE • Appuyez pour commencer le cycle de cuisson de la recette désirée Omelet Tuna Melt ©2019 ACP, Inc. Réf. 20269701 Cedar Rapids, IA 52404 Révisé le 7/2019 Page 10 de 24 Crab Cakes... -
Page 11: Fonctionnement Général Du Four
L’exactitude de la date et de l’heure est importante pour le journal de données. ©2019 ACP, Inc. Réf. 20269701 Cedar Rapids, IA 52404 Révisé le 7/2019 Page 11 de 24... -
Page 12: Menu Préprogrammé
« Avertissement Préchauffage » dans les options de l’utilisateur. 3. À la fin du cycle de cuisson, le four bipe et affiche l’animation. Retirez les aliments du four. ©2019 ACP, Inc. Réf. 20269701 Cedar Rapids, IA 52404 Révisé le 7/2019... -
Page 13: Articles Préprogrammés Du Menu
ÉTAPE TEMPS DE CUISSON MW VENTILATEUR IR Température : 520° C (270° C) ÉTAPE TEMPS DE CUISSON MW VENTILATEUR IR 0:40 100% 0:05 100% 1:05 100% ©2019 ACP, Inc. Réf. 20269701 Cedar Rapids, IA 52404 Révisé le 7/2019 Page 13 de 24... -
Page 14: Cuisson Manuelle
0 et 100 %. Remarque : Vous pouvez également créer et modifier des recettes à l’aide de l’application de programmation ACP. 1. Une fois le four préchauffé, touchez l’icône bleue du menu. -
Page 15: Programmation Manuelle
Ensuite, appuyez sur la flèche de droite pour l’aide de l’application passer à l’écran suivant. de programmation ACP. Pour obtenir des 3. Nommez la recette et touchez la coche verte pour enregistrer. instructions détaillées, rendez-vous sur : acpsolutions.com/... -
Page 16: Organisation Manuelle: Dossiers
Modification manuelle d’un dossier de recettes existant : Remarque : Vous pouvez aussi modifier des dossiers en utilisant l’application de programmation ACP. 1. Touchez l’icône bleue du menu au bas de l’écran. 2. Touchez l’option « Manage Folders » (Gérer les dossiers) dans l’écran du menu. -
Page 17: Organisation Manuelle : Onglets
Créer manuellement un onglet de recettes : Remarque : Vous pouvez aussi créer et modifier les onglets de recettes en utilisant l’application de programmation ACP.. 1. Appuyez sur l’icône bleue du menu au bas de l’écran. 2. Appuyez sur l’option « Manage Tabs » (Gérer les onglets) dans l’écran du menu. -
Page 18: Programmation Du Four: Clé Usb
Remarque : Commencez par créer un fichier de menu en utilisant l’application de programmation ACP. Pour des instructions plus détaillées, consultez les instructions de l’application de programmation ACP en ligne. Touchez le fichier souhaité pour le charger. Une fois le fichier chargé, touchez l’icône d’accueil pour revenir à l’écran principal. -
Page 19: Programmation Du Four: Wi-Fi Et Ethernet
Chargez le fichier de menu* (créé par l’application de programmation via Wi-Fi : Pour le firmware instaallé >3.1.1 : ACP) en suivant les instructions sur la page Web. Ensuite, touchez la • coche verte. Utiliser (Fig. 3) ou (Fig. 4) Pour le firmware installé... -
Page 20: Entretien Et Nettoyage
état de propreté, cela pourrait conduire à une détérioration de la Lorsque le four est propre, vaporiser le protecteur de four ACP (SH10) sur une surface et ainsi écourter la durée serviette humide et essuyer toutes les surfaces intérieures. Ne pas retirer le bouclier du four. -
Page 21: Nettoyage Hebdomadaire
(vide) en mode micro-ondes. Si vous avez des questions concernant les produits chimiques, veuillez consulter les fiches signalétiques de Chemco pour ACP Oven Cleaner et ACP Oven Shield Protectant ou contactez ACP, Inc. Service clientèle ComServ. -
Page 22: Options De L'utilisateur
Remarque : Vous pouvez aussi modifier des options de l’utilisateur en utilisant l’application de programmation ACP Remarque: La programmation de la température de préchauffage dans le menu d’options de l’utilisateur définira le chauffage du four à une certaine température chaque fois qu’il est en marche... -
Page 23: Options De L'utilisateur Par Défaut
Arrêt Arrêt Avertissement Préchauffage Marche Marche Arrêt Arrêt Arrêt automatique 2 heures 2 heures 4 heures 4 heures 8 heures 8 heures Arrêt Arrêt ©2019 ACP, Inc. Réf. 20269701 Cedar Rapids, IA 52404 Révisé le 7/2019 Page 23 de 24... -
Page 24: Avant D'appeler Le Service Client
Après refroidissement du four, appuyez sur le bouton de réinitialisation rouge qui se trouve à l’arrière, dans le coin en bas à droite de l’unité. Si le message « G0 » continue de s’afficher, ou se reproduit, contactez le service client ComServ d’ACP, Inc. Contact Amana® Menumaster® Contact MXP: Commercial™...