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3.2 Mode de cuisson
Bouton de
T °C par
défaut
sélection
180
210
*
220
210
*
200
150 ÷ 220
L3
ECO
ECO÷SUPER
* Testé conformément à la norme EN 60350-1 pour les besoins de la déclaration de la consommation d'énergie et de la
classe énergétique
T °C
plage
L'AMPOULE: Allumage de l'éclairage du four
DÉCONGÉLATION: fonctionnement de la turbine de cuisson qui brasse l'air dans
l'enceinte du four. Idéale pour réaliser une décongélation avant une cuisson.
CHALEUR PULSÉE: fonction recommandée pour les volailles, les pâtisseries, les
poissons, les légumes... La chaleur pénètre mieux à l'intérieur du mets à cuire et réduit
50 ÷ 240
le temps de cuisson, ainsi que le temps de préchauffage. Vous pouvez réaliser des
cuissons combinées avec préparations identiques ou non sur un ou deux gradins. Ce
mode de cuisson assure en effet une répartition homogène de la chaleur et ne
50 ÷ 240
mélange pas les odeurs.
Prévoir une dizaine de minutes de plus, pour la cuisson combinée.
CONVECTION NATURELLE: utilisation simultanée de la résistance de sole et de voûte.
Préchauffer le four une dizaine de minutes. Idéale pour toutes les cuissons à
50 ÷ 280
l'ancienne, pour saisir les viandes rouges, les rosbifs, gigots, gibiers, le pain, les
papillotes, les feuilletages. Placer le mets à cuire à un niveau de gradin moyen.
RÉSISTANCE INFÉRIEURE + VENTILATEUR: idéale pour les tartes à fruits juteux, les
tourtes, les quiches, les pâtés. Elle évite le dessèchement des aliments et favorise la
50 ÷ 230
levée pour les cuissons de cakes, pâte à pain et autres cuissons par le dessous. Placer la
grille sur le gradin inférieur. Avec ce mode de cuisson, un préchauffage est nécessaire
en Chaleur Brassée pendant une dizaine de minutes.
MASTER BAKE: cette fonction permet une cuisson plus saine en réduisant la
quantité de graisses ou d'huile nécessaire. La combinaison d'éléments chauffants et
d'un cycle à pulsation d'air garantit des résultats de cuisson parfaits.
GRILL : utilisez le grill avec la porte fermée.
L'élément de chauffage du haut est utilisé seul et vous pouvez régler le niveau de la
température. Un préchauffage de cinq minutes est nécessaire pour que les éléments
soient incandescents. Le succès est garanti pour les grillades, les kebabs et les gratins.
L1 ÷ L5
Les viandes blanches doivent être placées à une certaine distance du grill ; le temps de
cuisson sera plus long mais la viande aura plus de goût. Vous pouvez placer de la viande
rouge et des filets de poisson sur la grille du four avec la lèchefrite en dessous. Le four a
cinq positions de grill de L1 à L5.
Pyrolyse
Fonction (selon modèle)
FR 27
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