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idées recettes
poulet tandoori
Pour 6 personnes
ingrédients :
• 2 gousses d'ail
• 2 c. à s. d'épices tandoori (épices indiennes)
• 2 yaourts natures
• 6 c. à s. de jus de citron
• 2 c. à s. d'huile d'olive
• Ail pilé
• sel
• 6 escalopes de poulet
1. Pelez et hachez 2 gousses d'ail. Dans un bol,
mélangez 2 cuillères à soupe d'épices tandoori,
2 yaourts natures, 6 cuillères à soupe de jus de
citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, l'ail pilé
et du sel.
2. Coupez 6 escalopes de poulet en morceaux et
badigeonnez-les généreusement avec le mélange
précédent.
3. Laissez reposer 24 heures au réfrigérateur.
4. Faites cuire le poulet sur la plaque Plancha en
adaptant le temps de cuisson à votre goût.
Servez avec du riz parfumé.
Filet de poisson grillé
Pour 4 personnes
ingrédients :
• 3 c. à s. d'huile
• Jus d'un citron
• Thym émietté
• 2 feuilles de laurier
• 4 filets de poisson blanc
1. Préparez une marinade avec 3 cuillères à soupe
d'huile, le jus d'un citron, du thym émietté et 2
feuilles de laurier broyées.
2. Badigeonnez 4 filets de poisson blanc à chair
ferme (type flétan, sole tropicale, turbot,
daurade...) avec la marinade et faites-les cuire
sur la plaque en adaptant le temps de cuisson à
votre goût.
Servez avec du riz parfumé.
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