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6. MISE EN SERVICE DE LA CUISINIÈRE
Avant la première mise en service de la cuisinière, il est nécessaire d'essuyer toutes les surfaces émaillées avec un chiffon doux et sec pour
éviter la formation de tâches.
Après avoir lu ce manuel d'utilisation et après vous être familiarisé avec la cuisinière, vous pouvez la mettre en service pour la première fois.
Veillez à bien aérer la pièce car la protection anti-corrosion appliquée sur la cuisinière dégage une odeur désagréable et de la fumée. C'est un
phénomène normal qui disparaîtra rapidement. Certaines pièces (conduit de fumée, porte du foyer...) deviennent très chaudes pendant le
fonctionnement de la cuisinière, entraînant un risque de brûlure. Eloignez les enfants de la cuisinière afin d'éviter tout accident ou prenez des
précautions particulières pour qu'ils soient en sécurité.
Lors du premier allumage, n'utilisez que deux ou trois petits morceaux de bois pour obtenir un feu doux et ainsi éviter que les pierres
réfractaires ne se fissurent.
6.1 ALLUMAGE
- Tirez la manette (figure 3, repère 10) pour ouvrir le clapet.
- Ouvrez l'arrivée d'air primaire au maximum à l'aide du régulateur (figure 2, repère 9).
- Ouvrez la porte du foyer.
- Mettez de la laine de bois, des copeaux de bois ou du papier dans le foyer.
- Ajoutez deux ou trois petits morceaux de bois en travers.
- Enflammez le papier.
- Fermez la porte du foyer.
- Laissez le bois brûler vivement.
- Fermez ensuite le clapet en poussant la manette (figure 3, repère 10).
6.2 AJOUT DE COMBUSTIBLE
Lorsqu'il y a des braises, ajoutez du combustible dans le foyer et placez le régulateur d'air primaire sur la position appropriée en tournant le
bouton en position 1/3.
Lors de l'ajout de combustible, entrouvrez tout d'abord la porte du foyer pendant quelques instants pour éviter que les fumées ne dissipent
dans la pièce.
La puissance calorifique nominale est obtenue avec les quantités de combustible et le réglage de l'arrivée d'air primaire suivants :
Combustible
Bûches de bois
Assurez-vous de ne jamais dépasser la quantité de combustible recommandée pour atteindre la puissance calorifique nominale, sinon la
cuisinière pourrait surchauffer.
Conformément à la réglementation en vigueur concernant les émissions, il faut utiliser uniquement du bois séché naturellement. Le bois
utilisé doit être sec, avec une humidité résiduelle inférieure à 20%. Pour ceci, il doit être stocké pendant deux ans dans un endroit sec et bien
ventilé.
Le bois humide a un faible pouvoir calorifique et son utilisation engendrera des dépôts de suie dans le conduit de fumée.
Vous ne pouvez pas utiliser pour la combustion du bois traité (enduit, peint, plaqué, imprégné), du contreplaqué, des déchets de toute nature
(comme les emballages), des matières plastiques, du papier, du caoutchouc, du cuir, du textile... La combustion de ces matériaux pollue
l'environnement et est interdite par la loi. De plus, elle pourrait endommager le conduit de fumée. Dans ces conditions, la garantie du
constructeur sera nulle et non avenue.
Des conditions défavorables associées à un tirage insuffisant peuvent conduire à une obstruction du conduit de fumée, de telle sorte que les
fumées et les gaz issus de la combustion ne peuvent plus être évacués en totalité. Dans ce cas, le conduit de fumée doit impérativement être
ramoné et nettoyé, sinon l'utilisation de la cuisinière n'est pas autorisée pour des raisons de sécurité.
REMARQUE : ouvrez un peu ou en totalité la porte du four pour optimiser le chauffage de la pièce.
6.3 CUISSON
6.3.1 CUISSON EN ÉTÉ
Pendant la période estivale, la cuisinière est principalement utilisée pour la cuisson. La porte du four est donc maintenue fermée. Il est
recommandé d'utiliser des casseroles à fond épais avec des couvercles appropriés.
6.3.2 CUISSON EN HIVER
Pendant la période hivernale, la cuisinière est principalement utilisée pour le chauffage. Afin de cuisiner plus rapidement, utilisez du bois sec.
Le clapet doit être fermé à l'aide de la manette (figure 3, repère 10) et l'arrivée d'air primaire doit être ouverte au maximum à l'aide du
régulateur (figure 2, repère 9).
Une fois la cuisson terminée, vous devez placer le régulateur d'air primaire dans la position indiquée au chapitre 6.2 pour atteindre la
puissance calorifique nominale.
Quantité de combustible
1,88kg (soit 2 petites bûches)
Durée de la combustion
1h
Régulateur d'air primaire
6mm
6
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