Primo OV1 Mode D'emploi page 10

PRIMO-OV1
- BROIL : griller, rôtir et gratiner (viandes, poissons, steaks, soufflés, gratins, sandwiches).
- BAKE : cuire et rôtir avec le chauffage supérieur et inférieur. (gâteaux, biscuits, viandes)
- ROTISSERIE : Griller avec la broche avec le chauffage supérieur et inférieur et rotation de la
broche (viandes, volaille)
ATTENTION :
Pour utiliser les fonctions BROIL et ROTISSERIE, ouvrez légèrement la porte du four à environ 4
cm. La porte reste bloquée dans la position qui a été maintenue un certain temps. Vous avez ainsi la
certitude d'obtenir une belle couleur dorée.
LA MINUTERIE
Elle sert pour placer l'appareil en fonctionnement. Vous pouvez programmer la minuterie jusqu'à
60 minutes au maximum. Si la nourriture est prête avant que le temps sélectionné s'est écoulé, vous
pouvez simplement tourner la minuterie sur la position « off ». Le four s'arrête à fonctionner. Quand
le temps sélectionné s'est écoulé, vous entendez un signal sonore.
ACCESSOIRES
La plaque à rôtir sert pour cuire les gâteaux, pour les soufflés et pour gratiner les sandwiches.
La grille sert pour les grillades et les toasts. Pour les grillades, nous recommandons de placer la plaque
à rôtir directement sous grille dans le four afin de prévenir l'écoulement de la graisse sur le corps
chauffant.
Pour retirer la plaque à rôtir et la grille à rôtir, utilisez la poignée.
La broche avec les supports de viande sert pour griller les viandes et la volaille par rotation. Pour ce
faire, enfichez la viande ou la volaille sur la broche et fixez en utilisant les deux arrêts se trouvant sur la
broche. Vous veillerez à ce que la viande n'effleure pas le corps chauffant et que la broche puisse tourner
librement. Dans le cas de la volaille, assurez la contention des cuisses et des ailes avec des aiguilles de
paupiettes ou autre fixation appropriée afin que ces parties ne freinent pas la rotation pendant la cuis-
son. Placez la broche dans la fixation de la chambre à rôtir. Pour ce faire, saisir l'extrémité de la broche
avec la pièce carrée à gauche et placer sur l'entraînement. Introduisez ensuite l'extrémité droite de la
broche dans la petite rainure, par le haut dans la fixation à droite. Placez ici également la plaque à souf-
flé et à rôtir sous la broche pour empêcher que la graisse et le jus de viande qui gouttent ne tombent
sur le corps chauffant.
Pour retirer la broche après la cuisson, utilisez la poignée.
DIFFERENTS TYPES DE PREPARATION
Rôtir :
Nous recommandons de préchauffer le four à 220°C pendant environ 15 minutes.
Placez la viande sur la plaque de cuisson.