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Manuels Connexes pour De Dietrich DOV499 Serie
Sommaire des Matières pour De Dietrich DOV499 Serie
- Page 1 MARQUE: DE DIETRICH REFERENCE: DOV 499 XE1 INOX CODIC: 1921592...
- Page 2 DOV499*...
- Page 3 Sommaire Edito La cuisson vapeur Généralités Comment se présente votre four ? Accessoires Comment installer votre four ? Raccordement électrique Encastrement Comment utiliser votre four ? Réglage de l’heure Verrouillage afficheur p.10 Veille de l’afficheur p.11 Comment faire une cuisson immédiate ? p.12 à...
- Page 4 La cuisson vapeur Généralités La cuisson vapeur est tout bénéfice si l’on respecte le mode d’emploi. Saine et naturelle, la cuisine vapeur conserve leur bon goût aux aliments. Une sauce raffinée ou aux herbes aro- matiques ajoute le petit plus qui fait la différence. Elle ne transmet aucune odeur.
- Page 5 Comment se présente votre four? Afficheur Bandeau de commande Tube d’arrivée d’eau Réservoir Générateur de vapeur Goulotte Détail du bandeau de commande START STOP Bouton : Marche/Arrêt Sélecteur de fonctions Modification des temps et Indicateur de décongélation températures Indicateur de cuisson Réglages des températures Indicateur de d’absence d’eau Durée de cuisson...
- Page 6 A c c e s s o i r e s Casserolerie Plat de cuisson perforé évitant le contact entre les ali- ments et l’eau de condensation. Plat permettant de récupérer l’eau de condensation. Grille support amovible en inox: à enfourner obligatoirement. La casserolerie peut être nettoyée au lave- vaisselle.
- Page 7 C o m m e n t i n s t a l l e r v o t r e f o u r ? Raccordement Pour un branchement fixe, veillez à placer dans la conduite d’alimentation, un moyen de électrique déconnexion conforme aux règles d’installation.
- Page 8 Encastrement 386,5 1. Placez l’appareil dans la niche. L’appareil doit être horizontal. Contrôlez cette position. 2. Pour plus de stabilité, fixez le four dans le meuble par 2 vis dans les trous prévus à cet effet sur les montants laté- raux.
- Page 9 C o m m e n t u t i l i s e r v o t r e f o u r ? Réglage de l’heure A la première mise sous tension. Réglez l’heure. START START STOP STOP L’afficheur fait apparaître 12h00 cligno- Vadidez avec START/STOP.
- Page 10 Un verrouillage de l’afficheur est possible. Celui-ci ne Verrouillage peut être activé que hors cuisson en mode heure. afficheur START STOP Appuyez sur la touche Un bip retentit et une “clé” Pour déverrouiller, START/STOP pendant appuyez sur la touche ) apparaît sur l’écran . quelques secondes.
- Page 11 Afin de limiter la consommation d’énergie de votre four hors Veille de l’afficheur utilisation, vous avez la possibilité de mettre votre afficheur en MODE VEILLE. Pour cela, veuillez suivre la procédure suivante : Votre four doit être en mode affichage heure. ACTIVATION DU MODE VEILLE : START STOP...
- Page 12 Comment faire une cuisson immédiate ? Principe de L’eau contenue dans le réservoir arrive dans la cavité par un fonctionnement tuyau. Cette eau est transformée en vapeur au contact d’une surface chaude placée dans la partie inférieure de la cavité: il s’agit du générateur de vapeur.
- Page 13 Cuisson à la vapeur START STOP Appuyez sur la touche et faites défiler les Réglez la durée souhaitée (mini. fonctions de cuisson. Sélectionnez par exemple 5 min et maxi. 60 min) en appuyant sur + ou - la fonction . La température de 100°C pré- définie s’affiche et un temps de 25 minutes vous est proposé.
- Page 14 Modification du En cours de cuisson, vous pouvez modifier le temps de temps de cuisson cuisson en appuyant sur et sur les touches + ou - Arrêt en cours de A tout moment,vous pouvez stopper la cuisson en appuyant sur START/ STOP (appui long d’environ 1 cuisson seconde).
- Page 15 Comment faire une cuisson différée ? Non applicable pour les fonctions “décongélation”. Réglez le mode de cuisson choisi, le temps et éventuelle- ment ajustez la température, (voir CHAPITRE “Comment faire une cuisson immédiate ?” Points 1 et 2) Exemple: position Température à...
- Page 16 Comment utiliser la minuterie ? Minuteur Votre four est équipé d’un minuteur électronique indé- pendant du fonctionnement du four permettant de décompter un temps. Cette fonction est indépendante du four. Elle ne peut pas commander un arrêt de cuisson automatique. Cependant cette fonction peut être utilisée même pen- dant le fonctionnement du four.
- Page 17 Description des fonctions FONCTIONS EXEMPLES DE CUISSON CUISSON Température Cuisson vapeur la Légumes et viandes 100° plus utilisée Pour la cuisson des 85° Poissons fragiles entiers (truites) aliments fragiles La chair reste nacrée, Cuisson de poissons fragiles 75° le collagène n’apparaît (filets de sardines, de rougets) Oeufs cocotte;...
- Page 18 Comment entretenir votre four ? Entretien Cavité (après chaque cuisson) Essuyez la cavité avec un chiffon sec après refroidissement du générateur de vapeur ou bien laissez sécher la cavité en main- tenant la porte entreouverte. Tuyau d’arrivée d’eau (1 fois par mois) Retirez le tuyau d’arrivée d’eau en le tirant vers vous.
- Page 19 Comment changer l’ampoule ? L'ampoule se situe à l'arrière droit de la cavité du four. Déconnectez votre four de l'alimentation élec- trique avant toute intervention sur l'ampoule afin déviter tout choc électrique. - Tournez le hublot vers la gauche d'un quart de tour. - Dévissez l'ampoule dans le même sens.